Ekologiczne jedzenie

Makowiec – przepis

Ekologiczne jedzenie

Mak – wartości odżywcze i zastosowanie

Ekologiczne jedzenie

Pieczarki – wartości odżywcze i zastosowanie

Akcja promocyjna

Ekologiczny Poradnik Księżycowy 2024: zakorzeniony w tradycji, a nie magii

makowiec
Ekologiczne jedzenie

Makowiec – przepis

Czytaj więcej
ziarna maku w makówce
Ekologiczne jedzenie

Mak – wartości odżywcze i zastosowanie

Czytaj więcej
widok z góry na pieczarki w papierowym worku
Ekologiczne jedzenie

Pieczarki – wartości odżywcze i zastosowanie

Czytaj więcej
Ekologiczny Poradnik Księżycowy okładka
Akcja promocyjna

Ekologiczny Poradnik Księżycowy 2024: zakorzeniony w tradycji, a nie magii

Czytaj więcej
gra karciana Podwodni Łowcy
Akcja promocyjna

Podwodni Łowcy. Gra dla całej rodziny już dostępna

Czytaj więcej
Aktywne Smaki

Calpe. Raj dla rowerzystów, ale nie tylko…

Czytaj więcej
korzenne ciasto bez pieczenia Paweł Płaczek
Ekologiczne jedzenie

Ciasto bez pieczenia na święta: korzenne i łatwe w przygotowaniu!

Czytaj więcej
bambusowe lunchboxy oraz bawełniane torby ekologiczny styl życia
Akcja promocyjna

Przestaw się na eko na święta!

Czytaj więcej
Rynek żywności ekologicznej w Polsce i na świecie - newsy

10. odsłona Targów WorldFood Poland 2024 – data, miejsce, program

Czytaj więcej
Dom i ogród

Jemioła – symbol Bożego Narodzenia i cenne ziele

Czytaj więcej
Kalendarz Adwentowy Fairtrade
Akcja promocyjna

Odsłaniaj okienka Kalendarza Adwentowego Fairtrade i wygrywaj!

Czytaj więcej
pierniki przepis
Ekologiczne jedzenie

Pierniki – przepis na najlepsze bożonarodzeniowe pierniczki

Czytaj więcej
kobieta z parasolem w jesiennych barwach
Ekologiczne jedzenie

Odporność: jak ją wzmocnić?

Czytaj więcej
ekspres Jura ENA 8
Akcja promocyjna

Jura ENA 8 kontra Jura ENA Touch. Czym różnią się te dwa ekspresy?

Czytaj więcej
dzbanek z herbatą
Akcja promocyjna

Jak parzyć idealną herbatę sypaną? Odkryj sekrety doskonałego naparu!

Czytaj więcej
biokurier w pdf - Czytaj online

Biokurier 5 razy w roku dystrybuowany jest w specjalistycznych sklepach z żywnością ekologiczną, gabinetach dietetycznych, marketach prowadzących sprzedaż produktów BIO. Nasze czasopismo możecie również zamówić z dostawą bezpośrednio do domu. Zachęcamy do lektury aktualnego numeru (oraz archiwalnych) w interaktywnej wersji on line.

Reklama

Linia elektrycznych kosiarek do trawnika od STIGA została stworzona z celem zapewnienia efektywnego, komfortowego i ekologicznego dbania o mały ogród. Kosiarki do koszenia trawy od STIGA są proste w obsłudze, niezawodne i trwałe, idealne do klasycznej pielęgnacji trawnika. Są one szczególnie przydatne w ogródkach przydomowych dzięki zastosowaniu kabla zasilającego. Oferujemy szeroką gamę modeli z różnorodnymi funkcjami cięcia: opcje ze zbiornikiem na trawę, funkcją mulczowania czy też wyrzutem od tyłu, by sprostać różnym wymaganiom.

 

ekologiczny styl życia, żywność eko - porady, przepisy, właściwości
makowiec
Ekologiczne jedzenie

Makowiec – przepis

Makowiec to jedno z ciast, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jaka jest jego symbolika? I jak zrobić makowiec, który się zawsze udaje? Przeczytajcie!

Czytaj więcej »
ziarna maku w makówce
Ekologiczne jedzenie

Mak – wartości odżywcze i zastosowanie

Mak jest znany ludzkości od tysięcy lat. Choć w Polsce cenimy przede wszystkim jego kulinarne zastosowania, stanowi on również składnik wielu istotnych wyrobów medycznych. Sprawdźmy zatem, skąd bierze się mak i dlaczego jest… zakazany w Chinach? 

Czytaj więcej »
widok z góry na pieczarki w papierowym worku
Ekologiczne jedzenie

Pieczarki – wartości odżywcze i zastosowanie

Pieczarki zaskakują. Wielu z nas uważa je za produkt powszechny, o walorach smakowych pozostających daleko za grzybami leśnymi. A jak jest naprawdę? Co do zaoferowania pod względem kulinarnym mają dla nas te najpopularniejsze w Polsce grzyby hodowlane? I czy można jeść surowe pieczarki? 

Czytaj więcej »
Aktywne Smaki

Calpe. Raj dla rowerzystów, ale nie tylko…

Calpe to perełka hiszpańskiego Costa Blanca. Prawie 20 km urokliwej plaży z promenadą, port z mariną, imponująca skała Ifah dzieląca miasteczko na dwie połowy, kameralne słone jezioro „Les Salines” będące ostoją dla flamingów, mnóstwo knajpek z pysznym jedzeniem. Poza sezonem jest to miejsce kultowe – mekka dla miłośników jeżdżenia na rowerach wszelakich. Okoliczne góry dostarczają

Czytaj więcej »
Rynek żywności ekologicznej w Polsce i na świecie - newsy

10. odsłona Targów WorldFood Poland 2024 – data, miejsce, program

Najbliższa odsłona targów WorldFood Poland 2024 planowana jest na dni 16-18 kwietnia 2024 roku. Odbędzie się w jak co roku, w przestrzeni EXPO XXI Warszawa. Jest to nieodzowne wydarzenie dla profesjonalistów z branży spożywczej, handlu i dystrybucji w Polsce. To idealne miejsce i przestrzeń na biznesowy rozwój, poszerzenie sieci kontaktów oraz wiedzy branżowej.

Czytaj więcej »
Dom i ogród

Jemioła – symbol Bożego Narodzenia i cenne ziele

Jemioła to niekwestionowany symbol Bożego Narodzenia. Przed laty stanowiła roślinę świętą. Zawieszona pod strzechą miała gwarantować szczęście i powodzenia. Ale mało kto wie, że gałązki jemioły są też cennym surowcem zielarskim: obniża ciśnienie krwi i wspomaga pracę serca. Gdzie rośnie jemioła? Jak ją pozyskiwać? I czy picie jej naparów jest bezpieczne? 

Czytaj więcej »
kobieta z parasolem w jesiennych barwach
Ekologiczne jedzenie

Odporność: jak ją wzmocnić?

Odporność to temat, który często powraca w sezonie jesienno-zimowym. Szukamy wówczas sposobów na to, by pobudzić układ immunologiczny do walki z wirusami i bakteriami. Nic tu jednak nie sprawdzi się tak dobrze jak natura! Przekonajcie się sami.

Czytaj więcej »
ryby w hodowli ekologicznej
Ekologiczne jedzenie

Akwakultura a ryby z certyfikatem ekologicznym

Akwakultura to chów, hodowla i uprawa organizmów wodnych (roślin lub zwierząt). To właśnie z tego środowiska trafiają ryby, które jemy. A czy zastanawiałeś się kiedyś, w jakich żyją warunkach? I czym wyróżnia się ryba ekologiczna? 

Czytaj więcej »
widok z góry na świeże ryby na błękitnym tle
Ekologiczne jedzenie

Ryby. Jadaj nie tylko na Boże Narodzenie!

Ryby budzą wątpliwości. W teorii znajdziemy je praktycznie w każdej formie i w każdym sklepie, w praktyce jednak sięgamy po nie okazjonalnie. A szkoda, bo  są źródłem wielu cennych składników odżywczych o potwierdzonych dla  naszego zdrowia korzyściach. Jakich konkretnie? Które gatunki ryb są najzdrowsze? I co z metalami ciężkimi, które mają się w nich kumulować?

Czytaj więcej »
widok z góry na rybę po grecku
Ekologiczne jedzenie

Ryba po grecku: przepis

Ryba po grecku to jedno z ulubionych dań Polaków. Pojawia się na wigilijnym stole, bywa też przygotowana na inne okazje. A czy wiesz, skąd pochodzi? I jaka ryba do jej przygotowania będzie najlepsza? Odpowiemy na te pytania i uzupełnimy je o przepis na rybę po grecku Pawła Płaczka, autora książki „Święta, Święta i po świętach”.

Czytaj więcej »
Biokurier czasopismo o tematyce ekologicznej
Biokurier w druku

Świąteczny numer Biokuriera już dostępny

Świąteczny numer Biokuriera jest już w drodze do naszych Czytelników. Znajdziecie w nim co prawda bożonarodzeniowe akcenty, jednak wiele jest tematów, jak choćby te dotyczące zdrowia i diety, które budzą zainteresowanie przez cały rok. O czym więc przeczytacie?

Czytaj więcej »
przyprawy korzenne widok z góry
Ekologiczne jedzenie

Przyprawa korzenna do piernika, grzańca i… ozdoby

Przyprawa korzenna ma intensywny zapach, ale też wiele innych właściwości, szczególnie cenionych przez mistrzów kulinarnych. To prawdziwa symfonia smaków i aromatów, o której najczęściej przypominamy sobie zimą. Podpowiadamy więc, jak zrobić przyprawę do piernika z przypraw korzennych i co wchodzi w ich skład.

Czytaj więcej »
kapusta kiszona w misce obok drewniana łyżka
Ekologiczne jedzenie

Kapusta kiszona dobra nie tylko od święta

Kapusta kiszona to potrawa bez której trudno wyobrazić sobie kolację wigilijną. Jest potrzebna do nadzienia pierogów czy uszek. Stanowi główny składnik kapusty z grochem. Smaczna, pożywna, a przy tym bardzo zdrowa. Co warto o niej wiedzieć i dlaczego powinna gościć w naszym jadłospisie nie tylko w Boże Narodzenie?

Czytaj więcej »
pomiar ciśnienia tętniczego
Ekologiczne jedzenie

Nadciśnienie tętnicze. Jak naturalnie obniżyć ciśnienie?

Nadciśnienie tętnicze to problem wielu z nas – cierpi na nie ok. 30-45 proc. dorosłych w Polsce, ale chorują też dzieci. To najważniejszy czynnik ryzyka rozwoju miażdżycy, chorób układu sercowo-naczyniowego oraz przedwczesnych zgonów na całym świecie. Terapię można wspomóc odpowiednią dietą, trzeba jednak wiedzieć, jakich produktów nie może zbraknąć w naszym jadłospisie, a których należy

Czytaj więcej »
Dom i ogród

Jak uprawiać kiełki roślin w domu?

Uprawa kiełków w domu może być pierwszym krokiem do zdrowego i racjonalnego odżywiania. Warzywa i owoce powinny mieć szczególne miejsce w naszej diecie. Oczywiście najlepsze są produkty, które sami wyhodujemy w ogródku, niestety nie każdy ma na to czas i warunki. Alternatywą jest właśnie domowa uprawa kiełków.

Czytaj więcej »
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA - PRZEPISY
makowiec
Ekologiczne jedzenie

Makowiec – przepis

Makowiec to jedno z ciast, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jaka jest jego symbolika? I jak zrobić makowiec, który się zawsze udaje? Przeczytajcie!

Czytaj więcej »
papryka faszerowana
Przepisy

Papryka faszerowana. Jak zrobić?

Papryka faszerowana to ciekawa propozycja na jesienny obiad lub kolację. Posiłek przygotujesz szybko i z łatwo dostępnych składników. Podpowiadamy, ile piec paprykę i jak ją zrobić, by stanowiła samodzielne i pożywne danie dla całej rodziny.

Czytaj więcej »
brukiew i rzepa
Przepisy

Brukiew. Jak ją jeść?

Brukiew była pokarmem popularnym wśród biedoty i chłopów. Na polskich stołach gościła także w trudnych momentach II wojny światowej. Dziś jest zapomniana, ale paradoksalnie stała się rarytasem  poszukiwanym przez smakoszy w sklepach z żywnością ekologiczną. Co warto z niej przygotować? I dlaczego warto?

Czytaj więcej »
widok z góry na bulion warzywny
Ekologiczne jedzenie

Bulion warzywny a kostka rosołowa

Bulion warzywny to esencja smaku, która potrafi podkręcić niemal każdą potrawę. By było łatwiej, producenci zamknęli go w słoiczkach i kostkach. Czy są to jednak produkty godne uwagi? I jak zrobić bulion z warzyw w domu za niewielkie pieniądze? 

Czytaj więcej »
dynia na pomarańczowym tle
Ekologiczne jedzenie

Co można zrobić z dyni?

Co można zrobić z dyni, by najadła się cała rodzina? Jak wykorzystać to warzywo w całości? Nie jest to trudne, zważywszy na fakt, że mamy do czynienia z warzywem niezwykle smacznym, pożywnym i uniwersalnym. 

Czytaj więcej »
ciasto marchewkowe z daktylami i białą czekoladą
Ekologiczne jedzenie

Ciasto marchewkowe z daktylami [przepis]

Ciasto marchewkowe doskonale smakuje jesienią. Pasuje do popołudniowej kawy, świetnie współgra smakowo z kubkiem kakao. I choć przepisów na ten deser jest całe mnóstwo, my polecamy jego klasyczną wersję. 

Czytaj więcej »

Biokurier to czasopismo i portal o ekologicznym stylu życia, żywności ekologicznej (przeczytaj jak rozpoznać żywność eko) oraz ogrodnictwie przyjaznym naturze. Piszemy także o zero waste i ekoturystyce. Ukazujemy się 5 razy w roku. Znajdziesz nas w pobliskim sklepie z żywnością ekologiczną lub zaprenumerujesz bezpośrednio do domu.

Na naszym portalu znajdziesz także bieżące informacje dotyczące rynku żywności ekologicznej: wydarzenia, trendy, ekotargi, konferencje, szkolenia.

Szukasz najważniejszych informacji dotyczących żywności ekologicznej? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny dział: Żywność ekologiczna – informacje

Żywność ekologiczna - najważniejsze informacje. Prawo. Oznakowanie

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna – regulacje prawne

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna to terminy, których nie można używać wedle własnego uznania. Producent, który chce, aby jego produkt był ekologiczny musi spełniać określone normy prawne i legitymować się certyfikatem poświadczającym zgodność produkcji z zasadami rolnictwa ekologicznego. Kto ustala te zasady? Jakie regulacje prawne dotyczą żywności ekologicznej i rolnictwa ekologicznego?

Czytaj więcej »

Ogród ekologiczny - jak uprawiać i dbać?

Jemioła – symbol Bożego Narodzenia i cenne ziele

Jemioła to niekwestionowany symbol Bożego Narodzenia. Przed laty stanowiła roślinę świętą. Zawieszona pod strzechą miała gwarantować szczęście i powodzenia. Ale mało kto wie, że gałązki jemioły są też cennym surowcem zielarskim: obniża ciśnienie krwi i wspomaga pracę serca. Gdzie rośnie jemioła? Jak ją pozyskiwać? I czy picie jej naparów jest bezpieczne? 

Czytaj więcej »
jesień w ogrodzie

Jak zadbać o jesienny klimat w ogrodzie?

Jesień to magiczny czas, kiedy liście zmieniają kolory na odcienie czerwieni, złota i pomarańczy. To również okres, kiedy ogrody przygotowują się do zimowego spoczynku. Jeśli chcesz, aby Twój ogród błyszczał pięknem o tej porze roku, to jesteś we właściwym miejscu. Jesteśmy tutaj, aby podzielić się z Tobą najlepszymi sposobami na to, jak zadbać o jesienny

Czytaj więcej »

Jak uprawiać kiełki roślin w domu?

Uprawa kiełków w domu może być pierwszym krokiem do zdrowego i racjonalnego odżywiania. Warzywa i owoce powinny mieć szczególne miejsce w naszej diecie. Oczywiście najlepsze są produkty, które sami wyhodujemy w ogródku, niestety nie każdy ma na to czas i warunki. Alternatywą jest właśnie domowa uprawa kiełków.

Czytaj więcej »
ogrody zimowe oranżeria

Aranżacja przestrzeni w ogrodzie zimowym – Szklarnie z Runowa

Ogrody zimowe, zwane również oranżeriami, to specjalnie zaprojektowane przestrzenie, które są przeszklone w celu umożliwienia dostępu do naturalnego światła przy jednoczesnym zabezpieczeniu przed warunkami atmosferycznymi. Szklane oranżerie są zwykle wolnostojącymi obiektami. Ogrody zimowe są zazwyczaj ogrzewane, co pozwala na utrzymanie wyższej niż na zewnątrz temperatury. To umożliwia uprawę roślin i spędzanie czasu w ogrodzie przez

Czytaj więcej »