Biokurier 5 razy w roku dystrybuowany jest w specjalistycznych sklepach z żywnością ekologiczną, gabinetach dietetycznych, marketach prowadzących sprzedaż produktów BIO. Nasze czasopismo możecie również zamówić z dostawą bezpośrednio do domu. Zachęcamy do lektury aktualnego numeru (oraz archiwalnych) w interaktywnej wersji on line.
Linia elektrycznych kosiarek do trawnika od STIGA została stworzona z celem zapewnienia efektywnego, komfortowego i ekologicznego dbania o mały ogród. Kosiarki do koszenia trawy od STIGA są proste w obsłudze, niezawodne i trwałe, idealne do klasycznej pielęgnacji trawnika. Są one szczególnie przydatne w ogródkach przydomowych dzięki zastosowaniu kabla zasilającego. Oferujemy szeroką gamę modeli z różnorodnymi funkcjami cięcia: opcje ze zbiornikiem na trawę, funkcją mulczowania czy też wyrzutem od tyłu, by sprostać różnym wymaganiom.
Maść nagietkowa to fenomen wśród naturalnych kosmetyków. Łatwo ją przygotować, jest też stosunkowo tania, ale to co szczególnie ją wyróżnia, to wszechstronne i skuteczne działanie. Kiedy zatem warto po nią sięgnąć? I dlaczego warto?
Jak oszczędzać na jedzeniu, ale przy tym nie stracić zdrowia? W dzisiejszych czasach to pytanie zadaje sobie wielu z nas. Sięganie po tanią żywność słabej jakości to jednak rozwiązanie na krótką metę, które szybko odbije się na naszym samopoczuciu. Co zatem jeść, by zmniejszyć wydatki?
Kiełki słonecznika to jedne z popularniejszych kiełków. Są dostępne w niemal każdym sklepie, my jednak polecamy wyhodować je samodzielnie. Nie jest to trudne zadanie. A dlaczego warto? I do czego je wykorzystać?
Gwiazdnica pospolita (łac. Stellaria media) to roślina w Polsce mało znana, ale niezwykle cenna. Według mitologii celtyckiej należy do tradycyjnej dziewiątki magicznych ziół. Nie bez przyczyny wierzono, że gdy dobry człowiek naje się gwiazdnicy, zostanie nagrodzony siłą i mądrością. Gdzie jej szukać?
W upalne dni szukamy różnych sposobów, by się schłodzić. Kąpiel w basenie czy zimny prysznic nie zawsze są w naszym zasięgu, jednak odpowiedni napój należy mieć zawsze przy sobie. Co pić, by ugasić pragnienie?
Co zrobić z pomidorów na zimę? Jakie przetwory przygotować, by były tanie, praktyczne i smaczne? Oto kilka sprawdzonych podpowiedzi.
Słoiki na przetwory pojawiły się już w sklepach. Są różnej wielkości, dzięki czemu możemy wybierać je w zależności od potrzeb. Sprawdzamy, czy do zapraw można wykorzystać również słoiki raz już użyte i jak odpowiednio je przygotować.
Przekąski w teorii kojarzą się z niezdrową dietą, w praktyce kwestia ta nie jest jednoznaczna. Wszystko zależy od tego, po co sięgamy, by zaspokoić głód, i jak często. A co z tej szerokiej gamy produktów sprawdzi się w czasie wakacyjnych wojaży?
Pomidory zasłużenie zyskały sobie miano symbolu lata. Mają mnóstwo zastosowań kulinarnych i obfitują w wiele prozdrowotnych składników. Ale nie od zawsze cieszyły się uznaniem. Bywały czasy, że kojarzono je z… diabłem.
Suszone pomidory z dodatkiem aromatycznego oregano przygotowuje się łatwo i bez większego nakładu pracy. Przywodzą na myśl smak lata, stąd warto mieć je w słoikach na jesiennie i zimowe wieczory. Idealnie smakują jako dodatek do sałatki, na kanapce, ale też jako przekąska.
Farafele, przepis na które prezentujemy, to potrawa kuchni bliskowschodniej. W ostatnich latach sprawdzono ją do pozycji fast food’a, lokując tuż obok popularnych na mieście kebabów. A szkoda, bo to danie wartościowe i sycące. Jak zatem je przygotować we własnej kuchni?
Ogórki to jedne najstarszych warzyw, znano je już przed 5 tysiącami lat. Najprawdopodobniej pochodzą z Indii, ale uprawiano je też starożytnym Egipcie. Z czasem zaczęto przychylniej na nie patrzeć również w Europie. W polskich ogrodach są od średniowiecza, a dziś nie wyobrażamy sobie diety bez kiszonych ogórków. Tylko jak je zrobić, by były twarde i
Gofry to obowiązkowy punkt każdej wycieczki nad polskie morzem i w góry. Z bitą śmietaną, polewą czekoladową lub toffi, ze świeżymi owocami i kolorową posypką – ich wybór jest ogromny! Na co się zdecydować, by było nie tylko smacznie, ale i zdrowo? Na czym polega fenomen gofrów? I skąd w ogóle się u nas wzięły?
Przetwory na zimę były kiedyś nieodłącznym elementem niemal każdego domu. Tylko w ten sposób można było zagwarantować sobie dostęp do owoców i warzyw przez cały rok. Obecnie także warto kontynuować tę tradycję, chociażby po to, by wiedzieć, co się je. Nie bez znaczenia jest również aspekt ekonomiczny.
Babka płesznik, nazywana też pchlicą i pchlim nasieniem, swoim wyglądem przypomina siemię lniane. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Jej właściwości lecznicze są dobrze znane: wspomaga pracę układu pokarmowego i łagodzi objawy chorób skóry. Co warto o niej wiedzieć?
Kwiaty jadalne to żadna nowomodna fanaberia. W wielu krajach od wieków gościły na stołach. W Polsce też wiele z nich znamy i jemy, bo nie tylko pięknie wyglądają i obłędnie pachną, ale też nadają potrawom wyrazistego smaku. Niektóre z nich mają też prozdrowotne właściwości. Skąd zatem je pozyskiwać? I co z nich przygotować?
Jadalne kwiaty szturmem zdobywają nasz rynek. Choć wielu z nas jest zaskoczonych, kiedy znajduje je w potrawach serwowanych w ekskluzywnych restauracjach albo na straganach podczas targów żywności ekologicznej, powoli przyzwyczajamy się do tego modnego przysmaku.
Zioła, zdjęcia i nazwy których tu pokażemy, znają chyba wszyscy. Dla jednych to rośliny lecznicze, dla innych pospolite chwasty. Warto jednak wiedzieć, że w tych niepozornych kwiatach i liściach kryje się mnóstwo składników pozytywnie wpływających na organizm.
Na to pytanie szukano odpowiedzi podczas konferencji prasowej, która otwierała drugą edycję kampanii „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia” i promowała certyfikowaną żywność ekologiczną. W dyskusji udział wzięli Krystyna Radkowska oraz Michał Kapica z PIŻE, Agnieszka Bujak z NIQ i Dawid Zieliński ze Stowarzyszenia Delta Partner, którzy reprezentowali firmy badawcze, a także prof. Piotr
Glifosat to temat tabu, choć rolnicy, sadownicy i hodowcy zwierząt stosują go na potęgę. Dlaczego milczymy, skoro jest to substancja o udowodnionym toksycznym wpływie na organizm człowieka? Zapytałam o to Żanetę Geltz, badaczkę zjawisk alergii i związku zachodzącego pomiędzy zdrowiem człowieka a kondycją środowiska naturalnego, autorkę książki „ Co Ci szepcze brzuch?”.
Nagietek lekarski stosuje się w branży farmaceutycznej i kosmetycznej. To też roślina ozdobna, którą warto mieć w swoim ogrodzie. Jak o nią dbać? I do czego wykorzystać kwiat nagietka?
Co zrobić z pomidorów na zimę? Jakie przetwory przygotować, by były tanie, praktyczne i smaczne? Oto kilka sprawdzonych podpowiedzi.
Suszone pomidory z dodatkiem aromatycznego oregano przygotowuje się łatwo i bez większego nakładu pracy. Przywodzą na myśl smak lata, stąd warto mieć je w słoikach na jesiennie i zimowe wieczory. Idealnie smakują jako dodatek do sałatki, na kanapce, ale też jako przekąska.
Farafele, przepis na które prezentujemy, to potrawa kuchni bliskowschodniej. W ostatnich latach sprawdzono ją do pozycji fast food’a, lokując tuż obok popularnych na mieście kebabów. A szkoda, bo to danie wartościowe i sycące. Jak zatem je przygotować we własnej kuchni?
Przepis na brownie nie jest skomplikowany. To deser, który zrobisz szybko i z łatwo dostępnych składników. My proponujemy przygotować go w wersji nieco zdrowszej niż pierwotna, co jednak w żaden sposób nie ujmuje temu daniu smaku. Przekonajcie się sami!
Sałatka z pęczakiem i warzywami jest idealna na lato. Delikatna, smaczna i pożywna, a do tego można zabrać ją w pojemniku na wycieczkę. Przygotujesz ją też z łatwo dostępnych składników.
Orzeźwiający napój, który nie tylko gasi pragnienie, ale też dobrze smakuje? My wiemy, jak go zrobić i chętnie się tą wiedzą podzielimy 😉
Dżem truskawkowy to jeden z częściej wybieranych przez Polaków smaków. Ma w sobie aromat lata i naturalną słodycz owoców. Podpowiadamy, jak zrobić go z dodatkiem kwiatów czarnego bzu. Piszemy też, na co zwracać uwagę, kupując dżem, marmoladę, konfitury i powidła.
Omlet z bitą śmietaną, brzoskwiniami i malinami to danie, które smakuje o każdej porze dnia. Stanowi idealną przekąskę dla dzieci, a i dorośli chętnie po nią sięgną. Jest przy tym łatwy w przygotowaniu. Przekonaj się!
Pierogi z twarogiem i miętą to nieco odmieniona wersja tego klasycznego dania. Zapewniamy jednak, że smakuje równie dobrze! Do tego przygotujesz je szybko (również na zapas) i z łatwo dostępnych składników.
Sałatki na grill to obecnie dość często wyszukiwane zagadnienie. Szukacie inspiracji i podpowiedzi, jak przygotować je szybko, tanio i smacznie. Dobrze trafiliście! Zebraliśmy przepisy na sałatki do grilla. Mamy też kilka innych propozycji dań, które zaskoczą i Was, i Waszych gości.
Budyń z kaszy jaglanej to dobra propozycja na drugie śniadanie lub deser. Zrobisz go szybko i z łatwo dostępnych składników. Jest słodki i odpowiedni dla całej rodziny. Jak go przygotować? Oto sprawdzony przepis na budyń z jaglanki.
Szczaw to roślina, którą albo się kocha, albo nienawidzi. Ma sporo wartości odżywczych, ale bywa też przez dietetyków spychana na margines ze względu na wysoką zawartość szczawianów. Ale czy słusznie?
Biokurier to czasopismo i portal o ekologicznym stylu życia, żywności ekologicznej (przeczytaj jak rozpoznać żywność eko) oraz ogrodnictwie przyjaznym naturze. Piszemy także o zero waste i ekoturystyce. Ukazujemy się 5 razy w roku. Znajdziesz nas w pobliskim sklepie z żywnością ekologiczną lub zaprenumerujesz bezpośrednio do domu.
Na naszym portalu znajdziesz także bieżące informacje dotyczące rynku żywności ekologicznej: wydarzenia, trendy, ekotargi, konferencje, szkolenia.
Szukasz najważniejszych informacji dotyczących żywności ekologicznej? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny dział: Żywność ekologiczna – informacje
Jak działa certyfikacja ekologiczna? Krok po kroku
Certyfikacja ekologiczna to proces, który zaczyna się przy ziarenku a kończy na sklepowej półce. Postanowiliśmy przeanalizować, jak ten system działa w praktyce. Rozmawialiśmy z rolnikami, przetwórcami, a także przedstawicielami jednostek certyfikujących.
Oznakowanie żywności ekologicznej. Jak rozpoznać żywność ekologiczną?
Prawidłowe oznakowanie żywności ekologicznej pomaga nam odróżnić certyfikowane produkty od innych. Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jakie oznaczenia powinna zawierać etykieta produktu wytwarzanego metodami ekologicznymi w Polsce i Unii Europejskiej? Co gwarantuje ekocertyfikat?
Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna – regulacje prawne
Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna to terminy, których nie można używać wedle własnego uznania. Producent, który chce, aby jego produkt był ekologiczny musi spełniać określone normy prawne i legitymować się certyfikatem poświadczającym zgodność produkcji z zasadami rolnictwa ekologicznego. Kto ustala te zasady? Jakie regulacje prawne dotyczą żywności ekologicznej i rolnictwa ekologicznego?
Kiełki słonecznika – właściwości i zastosowanie
Kiełki słonecznika to jedne z popularniejszych kiełków. Są dostępne w niemal każdym sklepie, my jednak polecamy wyhodować je samodzielnie. Nie jest to trudne zadanie. A dlaczego warto? I do czego je wykorzystać?
Gwiazdnica pospolita – (nie)zwykłe zioło czy chwast?
Gwiazdnica pospolita (łac. Stellaria media) to roślina w Polsce mało znana, ale niezwykle cenna. Według mitologii celtyckiej należy do tradycyjnej dziewiątki magicznych ziół. Nie bez przyczyny wierzono, że gdy dobry człowiek naje się gwiazdnicy, zostanie nagrodzony siłą i mądrością. Gdzie jej szukać?
Co zrobić z pomidorów na zimę? Jakie przetwory przygotować, by były tanie, praktyczne i smaczne? Oto kilka sprawdzonych podpowiedzi.
Słoiki na przetwory. Gdzie kupić i na co zwracać uwagę?
Słoiki na przetwory pojawiły się już w sklepach. Są różnej wielkości, dzięki czemu możemy wybierać je w zależności od potrzeb. Sprawdzamy, czy do zapraw można wykorzystać również słoiki raz już użyte i jak odpowiednio je przygotować.
Zaprojektuj swoje wnętrze tak, aby gotowało Ci się w nim jak najlepiej!
Kuchnia to serce domu, miejsce, gdzie spędzamy czas na gotowaniu, spożywaniu posiłków i spotkaniach z rodziną. Dobrze zaprojektowana kuchnia może znacznie ułatwić codzienne czynności i sprawić, że gotowanie stanie się prawdziwą przyjemnością. Jak więc zaprojektować wnętrze, aby gotowało się w nim jak najlepiej? Oto kilka kluczowych wskazówek.
Nagietek lekarski: zastosowanie i uprawa w ogrodzie
Nagietek lekarski stosuje się w branży farmaceutycznej i kosmetycznej. To też roślina ozdobna, którą warto mieć w swoim ogrodzie. Jak o nią dbać? I do czego wykorzystać kwiat nagietka?
Ten serwis używa cookies. Korzystając z niego wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Sprawdź naszą politykę prywatności.
Żadne materiały z tej strony nie mogą być jakikolwiek sposób powielane bez pisemnej zgody redakcji.
