Skalniak jest efektownym elementem ogrodowego krajobrazu. Niesymetryczny, nieregularny, a przy tym szalenie ciekawy i kolorowy. Podpowiadamy, jak go zaprojektować i w jakim miejscu najlepiej jest go zrobić.
Wakacyjny numer Biokuriera przygotowaliśmy tym razem w nieco innej odsłonie. Znajdziecie w nim jeszcze więcej letnich przepisów i ciekawe artykuły nawiązujące do tematu diety śródziemnomorskiej.
Rośliny na skalniak nie mają dużo wymagań. Potrzebują jednak sporo słońca i regularnego podlewania. Podpowiadamy, jakie rośliny do skalniaków są godne uwagi i co posadzić na skarpie.
Domowy proszek do prania ma sporo zalet: jest tani, przyjazny środowisku i nie zawiera potencjalnie uczulających składników. Ale czy jego przygotowanie nie jest zbyt czasochłonne? I czy taki proszek faktycznie działa? Sprawdźmy.
Olejki eteryczne cieszą się coraz większą popularnością. Nie tylko pięknie pachną, ale też wykazują szereg właściwości prozdrowotnych. I choć są łatwo dostępne i można je kupić w niemal każdej drogerii czy aptece, nie jest łatwo o produkt dobrej jakości. Na co zatem zwracać uwagę, kupując olejki eteryczne? I do czego stosować je na co dzień?
Ekologiczne środki czystości są tanie, przyjazne naszemu zdrowiu i środowisku. Nic zatem dziwnego, że mają coraz większą rzeszę zwolenników. Podpowiadamy, jak przygotować w pełni naturalne płyny do sprzątania kuchni, łazienki oraz mebli.
Brokuł to zielona kopalnia witamin. Za mistrzów w uprawie i przyrządzaniu tego warzywa uchodzą Włosi, ale Wy również możecie dokonać cudów w kuchni! Poznajcie fakty na temat właściwości zdrowotnych i wykorzystania brokułów.
Uprawa roślin z rodziny kapustowatych jest w Polsce dość rozpowszechniona. Zdrowe warzywa, pełne wartości odżywczych od wieków towarzyszą tradycji i kulturze naszego kraju. Wśród nich znajdziemy brokuł zwyczajny. Czy łatwo o jego uprawę w swoim ogrodzie? Jak uprawiać brokuły, by cieszyć się z obfitych zbiorów?
Bób albo się kocha, albo nienawidzi. I choć jest to roślina dobrze nam znana, nie każdy wie, w jaki sposób ją przygotować, by była pyszna i pożywna. Podpowiadamy zatem, jak gotować bób i czy jest to produkt o odpowiednim indeksie glikemicznym dla cukrzyków.
Urlop i podlewanie roślin? No właśnie. Co zrobić z naszymi pięknymi roślinami na czas wyjazdu? Pielęgnujemy, uprawiamy i dbamy o nie, aby zawsze wyglądały pięknie i zdrowo. Bardzo często ogród to wiele wyrzeczeń i mnóstwo ciężkiej pracy, podobnie praca wygląda na balkonie lub tarasie. Co zrobić, by nie poszła na marne? Jak pogodzić wyjazd z
Kiedy wreszcie doczekaliśmy się ukochanego ogrodu, a może wymarzonego balkonu lub tarasu, mamy możliwość odpoczywać wśród natury. Piękny zapach przyrody i zielony kolor koi dusze i uspakaja nerwy. Niestety, często stworzeniami uprzykrzającymi nam życie i przeszkadzającymi w odpoczynku są komary.
Chyba nie ma osoby, która mogłaby oprzeć się połączeniu truskawki z czekoladą. Ten smaczny deser jest idealny na lato. Nie tylko bardzo dobrze smakuje, ale też daje prawdziwe orzeźwienie w upalny dzień. Czekoladowa pianka truskawkowa wydaje się trudna do zrobienia? Nic bardziej mylnego!
Szparagi były już znane w starożytnym Egipcie. Gościły również w kuchni Greków i Rzymian w II w p.n.e. Europa Północna sięgnęła po to warzywo stosunkowo późno, bo zaczęto je uprawiać dopiero w XVI w. Wyjątkowe w smaku i nadające daniom wykwintnego charakteru szparagi dziś cieszą się zasłużonym uznaniem.
W I kwartale 2023 r. spółka Bio Planet S.A. odnotowałą 23% wzrost przychodów w stosunku do I kwartału 2022 r.
Odkamienianie czajnika to konieczny zabieg, jeśli zależy nam na czystym i estetycznie wyglądającym naczyniu. Możemy do tego użyć gotowe produkty dostępne w sklepach, jednak namawiamy do wykorzystania ekologicznych sposobów. Sprawdźcie więc, jak usunąć kamień z czajnika octem lub kwaskiem cytrynowym.
Najepszą metodą obróbki termicznej warzyw jest , znane już w starożytnych Chinach, gotowanie na parze. Wiąże się ono z mniejszym niż w przypadku innych metod ubytkiem witamin.
Oleje roślinne: słonecznikowy, sojowy, z pestek winogron, z lnianki, rzepakowy, lniany – namnożyło się tych olejów na sklepowej półce! Jak się wśród nich odnaleźć? Na co zwracać uwagę przy zakupie? Co to znaczy, że olej jest tłoczony na zimno lub że jest nierafinowany? Dlaczego warto sięgnąć po olej ekologiczny? Czy można smażyć na każdym oleju?
Topinambur to dziś warzywo bardzo słabo znane, ale poszukiwane przez kulinarnych pasjonatów oraz niektórych szefów kuchni. Z wyglądu przypomina słonecznik, nazywa się go czasem jerozolimskim karczochem, słonecznikiem bulwiastym lub podziemną gruszką. W starych książkach kucharskich określany bywa też, po prostu, mianem bulwy.
Czy ktoś z Was jeszcze nie słyszał o jarmużu? Można powiedzieć, że w krótkim czasie to warzywo zrobiło oszałamiającą karierę i stało się jednym z najpopularniejszych superfoods XXI wieku. Warto jednak przyjrzeć mu się dokładniej, wskazując nie tylko zalety, ale i skutki uboczne jego spożywania. Jarmuż, podobnie jak wszystkie warzywa, daje korzyści dla naszego zdrowia
Rozmaryn to bardzo aromatyczne ziele o licznych zastosowaniach kulinarnych. Ale mało kto wie, że to też cenna roślina lecznicza, którą lubiła polecać św. Hildegarda z Bingen. Na co działa rozmaryn? Do jakich potraw go dodawać? I czy można go uprawiać w naszym klimacie?
Uprawa pomidorów wymaga trochę pracy, ale warto: ich smak jest wyjątkowy. Tylko jakich błędów się wystrzegać?
Chyba nie ma osoby, która mogłaby oprzeć się połączeniu truskawki z czekoladą. Ten smaczny deser jest idealny na lato. Nie tylko bardzo dobrze smakuje, ale też daje prawdziwe orzeźwienie w upalny dzień. Czekoladowa pianka truskawkowa wydaje się trudna do zrobienia? Nic bardziej mylnego!
Szparagi były już znane w starożytnym Egipcie. Gościły również w kuchni Greków i Rzymian w II w p.n.e. Europa Północna sięgnęła po to warzywo stosunkowo późno, bo zaczęto je uprawiać dopiero w XVI w. Wyjątkowe w smaku i nadające daniom wykwintnego charakteru szparagi dziś cieszą się zasłużonym uznaniem.
Wytrawne owsianki znakomicie sprawdzają się jako ciepłe śniadanie. Są syte, ciepłe i można tworzyć nieskoczenie wiele kombinacji – przekonuje Edyta Stępczyńska, autorka książki, w której znajdziecie aż 60 przepisów na owsianki. Zarówno słodkie jak i wytrawne. Sprawdźcie poniższe przepisy, wskazówki i inspiracje.
Dynia, jak wiadomo, to królowa jesieni. Gdy macie jej sporo (na własnym polu, albo w dobrej cenie) można pomyśleć o różnych sposobach na jej konserwację. Nalewka dyniowa jest jednym z nich. Mamy dla Was dwa przepisy
Hummus to pasta z ciecierzycy tradycyjnie przygotowywana w rejonie Morza Śródziemnego i na Bliskim Wschodzie. Świetnie smakuje na kanapkach i jako dodatek do warzyw.
Dżem truskawkowy to jeden z częściej wybieranych przez Polaków smaków. Ma w sobie aromat lata i naturalną słodycz owoców. Podpowiadamy, jak zrobić go z dodatkiem kwiatów czarnego bzu. Piszemy też, na co zwracać uwagę, kupując dżem, marmoladę, konfitury i powidła.
Domowy ser wyróżnia się charakterystycznym smakiem. Niegdyś, w prawie każdym gospodarstwie było kilka krów, a nasze babcie robiły pyszne twarogi, masło i inne produkty mleczne. Dziś domowy i przygospodarski wyrób serów znów staje się coraz popularniejszy. To nietuzinkowe i satysfakcjonujące hobby.
Przepis na omlet tylko brzmi skomplikowanie. To jednak dość prosta receptura na smaczne i pożywne śniadanie dla całej rodziny. By jednak nieco odejść od tradycji, polecamy danie z dużą ilością warzyw i boczniaków z aromatycznym koperkiem.
Owsianka z hummusem to nasza kolejna propozycja na sycące i pełne smaku danie. Idealne na kolacje lub śniadanie. Zachęcamy również do lektury książki „Owsianki. 60 zaskakujących przepisów”, w której odczarowujemy to znane od wieków danie, pokazując, że owsianka niejedno ma imię.
Sałatki na grill to obecnie dość często wyszukiwane zagadnienie. Szukacie inspiracji i podpowiedzi, jak przygotować je szybko, tanio i smacznie. Dobrze trafiliście! Zebraliśmy przepisy na sałatki do grilla. Mamy też kilka innych propozycji dań, które zaskoczą i Was, i Waszych gości.
Syrop z mniszka lekarskiego w medycynie ludowej wykorzystywano do sporządzania domowych leków. Zalecano go stosować w przypadku infekcji wirusowych, zwłaszcza, gdy jednym z jej objawów był męczący kaszel. Dziś naturalne specyfiki wracają do łask! Podpowiadamy, jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego i dlaczego warto.
Miniburgery warzywne są idealne na obiad i kolację. Sprawdzą się też jako przystawka podczas imprezy. Ich przygotowanie jest co prawda czasochłonne, ale nadmiar burgerów z powodzeniem można zamrozić.
Biokurier to czasopismo i portal o ekologicznym stylu życia, żywności ekologicznej (przeczytaj jak rozpoznać żywność eko) oraz ogrodnictwie przyjaznym naturze. Piszemy także o zero waste i ekoturystyce. Ukazujemy się 5 razy w roku. Znajdziesz nas w pobliskim sklepie z żywnością ekologiczną lub zaprenumerujesz bezpośrednio do domu.
Na naszym portalu znajdziesz także bieżące informacje dotyczące rynku żywności ekologicznej: wydarzenia, trendy, ekotargi, konferencje, szkolenia.
Szukasz najważniejszych informacji dotyczących żywności ekologicznej? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny dział: Żywność ekologiczna – informacje
Oznakowanie żywności ekologicznej. Jak rozpoznać produkty bio?
Prawidłowe oznakowanie żywności ekologicznej pomaga nam odróżnić certyfikowane produkty od innych. Jak rozpoznać produkt rolnictwa ekologicznego? Jakie oznaczenia powinna zawierać etykieta produktu wytwarzanego metodami ekologicznymi w Polsce i Unii Europejskiej? Co gwarantuje ekocertyfikat?
Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna – regulacje prawne
Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna to terminy, których nie można używać wedle własnego uznania. Producent, który chce, aby jego produkt był ekologiczny musi spełniać określone normy prawne i legitymować się certyfikatem poświadczającym zgodność produkcji z zasadami rolnictwa ekologicznego. Kto ustala te zasady? Jakie regulacje prawne dotyczą żywności ekologicznej i rolnictwa ekologicznego?
Jak działa certyfikacja ekologiczna? Krok po kroku
Od ziarenka do sklepowej półki – każdy etap powstawania produktu posiadającego unijne logo żywności ekologicznej podlega kontroli niezależnych jednostek certyfikujących. Postanowiliśmy przeanalizować, jak ten system działa w praktyce. Rozmawialiśmy z rolnikami, przetwórcami, a także przedstawicielami jednostek certyfikujących.
Skalniak w ogrodzie – projekt i pielęgnacja
Skalniak jest efektownym elementem ogrodowego krajobrazu. Niesymetryczny, nieregularny, a przy tym szalenie ciekawy i kolorowy. Podpowiadamy, jak go zaprojektować i w jakim miejscu najlepiej jest go zrobić.
Rośliny na skalniak. Jakie gatunki wybrać?
Rośliny na skalniak nie mają dużo wymagań. Potrzebują jednak sporo słońca i regularnego podlewania. Podpowiadamy, jakie rośliny do skalniaków są godne uwagi i co posadzić na skarpie.
Domowy proszek do prania – przepis
Domowy proszek do prania ma sporo zalet: jest tani, przyjazny środowisku i nie zawiera potencjalnie uczulających składników. Ale czy jego przygotowanie nie jest zbyt czasochłonne? I czy taki proszek faktycznie działa? Sprawdźmy.
Olejki eteryczne – właściwości i zastosowanie
Olejki eteryczne cieszą się coraz większą popularnością. Nie tylko pięknie pachną, ale też wykazują szereg właściwości prozdrowotnych. I choć są łatwo dostępne i można je kupić w niemal każdej drogerii czy aptece, nie jest łatwo o produkt dobrej jakości. Na co zatem zwracać uwagę, kupując olejki eteryczne? I do czego stosować je na co dzień?
Ekologiczne środki czystości – przepisy i zastosowanie
Ekologiczne środki czystości są tanie, przyjazne naszemu zdrowiu i środowisku. Nic zatem dziwnego, że mają coraz większą rzeszę zwolenników. Podpowiadamy, jak przygotować w pełni naturalne płyny do sprzątania kuchni, łazienki oraz mebli.
Uprawa brokuła w ekologicznym ogrodzie
Uprawa roślin z rodziny kapustowatych jest w Polsce dość rozpowszechniona. Zdrowe warzywa, pełne wartości odżywczych od wieków towarzyszą tradycji i kulturze naszego kraju. Wśród nich znajdziemy brokuł zwyczajny. Czy łatwo o jego uprawę w swoim ogrodzie? Jak uprawiać brokuły, by cieszyć się z obfitych zbiorów?
Ten serwis używa cookies. Korzystając z niego wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Sprawdź naszą politykę prywatności.
Żadne materiały z tej strony nie mogą być jakikolwiek sposób powielane bez pisemnej zgody redakcji.
