Aktywne Smaki

Na co zwrócić uwagę przy zakupie wody kokosowej? Praktyczny poradnik

Domowe przetwory

Jak zrobić smalec, który smakuje jak dawniej?

Ekologiczne jedzenie

Czosnek niedźwiedzi – właściwości i zastosowanie

AGD

Czego nie wrzucać do śmietnika?

Co zamiast

Czy ałun szkodzi? Kilka faktów i mitów

czytanie mangi
Akcja promocyjna

Od czego zacząć czytanie mangi – przewodnik dla nowych fanów japońskich komiksów

Czytaj więcej
męskie skarpetki
Akcja promocyjna

Dlaczego warto wybrać skarpetki z palcami męskie?

Czytaj więcej
bieganie kobiet
material partnera

Bieganie kobiet – czy zawsze jest zdrowe?

Czytaj więcej
Aktywne Smaki

Na co zwrócić uwagę przy zakupie wody kokosowej? Praktyczny poradnik

Czytaj więcej
chleb z domowym smalcem i ogórkiem
Domowe przetwory

Jak zrobić smalec, który smakuje jak dawniej?

Czytaj więcej
mata dla niemowlaka
Akcja promocyjna

Pierwsza przestrzeń do zabawy niemowlaka – jak wybrać odpowiednią matę?

Czytaj więcej
czosnek niedźwiedzi na szarym tle
Ekologiczne jedzenie

Czosnek niedźwiedzi – właściwości i zastosowanie

Czytaj więcej
wózek dla dziecka
Akcja promocyjna

Wózek rok po roku – wygodne rozwiązanie dla rodziców dwójki małych dzieci

Czytaj więcej
betonowa piwnica
Akcja promocyjna

Piwnica betonowa jako domowa spiżarnia BIO

Czytaj więcej
gniazdka w domu
material partnera

Jak rozmieścić gniazdka elektryczne, aby zwiększyć komfort codziennego użytkowania domu?

Czytaj więcej
segregacja odpadów
AGD

Czego nie wrzucać do śmietnika?

Czytaj więcej
ałun w kamieniu
Co zamiast

Czy ałun szkodzi? Kilka faktów i mitów

Czytaj więcej
placki ziemniaczane
Akcja promocyjna

Z czym serwować placki ziemniaczane?

Czytaj więcej
Domowe przetwory - zaskakujące alternatywy dla tradycyjnych ogórków i dżemów
Akcja promocyjna

Domowe przetwory – zaskakujące alternatywy dla tradycyjnych ogórków i dżemów

Czytaj więcej
material partnera

Jak zabezpieczyć przydomowy staw i dobrać odpowiednią sieć ochronną przed ptakami rybożernymi

Czytaj więcej
czytaj najnowszy biokurier w pdf

Biokurier dystrybuowany jest w specjalistycznych sklepach z żywnością ekologiczną, gabinetach dietetycznych, marketach prowadzących sprzedaż produktów BIO.

Nasze czasopismo możecie również zamówić z dostawą bezpośrednio do domu. Zachęcamy do lektury aktualnego numeru (oraz archiwalnych) w interaktywnej wersji on line. [CZYTAJ TERAZ]

Promocja własna

Odkryj na nowo orzeźwiający i wyjątkowy smak oranżad, wód gazowanych, soków owocowych i fermentowanych herbat. Krzysztof Leśniewski odkrywa przed nami świat zapomnianych smaków, przywołując przepisy ze starych książek kucharskich oraz unikalne receptury napojów z czasów PRL-u, stosowane w ówczesnych zakładach produkcyjnych. [ZOBACZ WIĘCEJ]

ekologiczny styl życia, żywność eko - porady, przepisy, właściwości
Aktywne Smaki

Na co zwrócić uwagę przy zakupie wody kokosowej? Praktyczny poradnik

Woda kokosowa w ostatnich latach stała się jednym z najpopularniejszych napojów naturalnych na świecie. Jest ceniona za swoje właściwości nawadniające, zawartość elektrolitów oraz naturalne pochodzenie. Często sięgają po nią sportowcy, osoby aktywne fizycznie oraz wszyscy, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla słodzonych napojów.

 

Czytaj więcej »
chleb z domowym smalcem i ogórkiem
Domowe przetwory

Jak zrobić smalec, który smakuje jak dawniej?

Smalec może i nie jest ulubieńcem dietetyków, ale raz na jakiś czas trudno odmówić sobie takiej przyjemności. Pajda świeżego chleba posmarowana smalcem i ogórek kiszony to zestaw, który wielu osobom od razu przywołuje smak domowej kuchni. Co ciekawe, za taką prostą przekąskę w turystycznych miejscowościach czy podczas jarmarków potrafimy dziś zapłacić naprawdę sporo. Dlatego podpowiadamy,

Czytaj więcej »
czosnek niedźwiedzi na szarym tle
Ekologiczne jedzenie

Czosnek niedźwiedzi – właściwości i zastosowanie

Czosnek niedźwiedzi jest nie tylko aromatyczną przyprawą, ale też ze względu na znaczną zawartość flawonoidów, chlorofilu oraz karotenoidów bardzo zdrową. Wykazuje właściwości przeciwgrzybowe, przeciwrakowe, przeciwbakteryjne i diuretyczne. Warto go włączyć do codziennej diety. Tylko w jakiej postaci: surowej, suszonej czy może kiszonej?

Czytaj więcej »
segregacja odpadów
AGD

Czego nie wrzucać do śmietnika?

Segregacja odpadów stała się codziennością w większości gospodarstw domowych. Mimo to w odpadach zmieszanych niestety wciąż znajdują się przedmioty, które nigdy nie powinny tam trafić. Elektroodpady, leki, tekstylia czy gruz nadal zbyt często lądują w zwykłym koszu. Problem wynika często z niewiedzy, gdzie  pozbyć  się pewnych rzeczy.

Czytaj więcej »
ałun w kamieniu
Co zamiast

Czy ałun szkodzi? Kilka faktów i mitów

Wśród użytkowników kosmetyków, alergików i osób, które interesują się składem substancji w produktach z drogerii pojawiają się pytania o ich wpływ na zdrowie. Co na ten temat warto wiedzieć o ałunie i czy informacje z Internetu są wiarygodne?

Czytaj więcej »
przycinanie bylin
Dom i ogród

Przycinanie bylin w ogrodzie naturalnym – czy warto?

W tradycyjnym ogrodnictwie jesień kojarzy się z wielkimi porządkami – wycinaniem wszystkiego, grabieniem każdego liścia i zostawianiem rabat z brązową ziemią pomiędzy roślinami. Jednak w ogrodzie naturalnym zasad są trochę inne. Tutaj mniej znaczy więcej, a umiar w intensywności prac może się nam odwdzięczyć.

Czytaj więcej »
ciężkie maszyny w ogrodzie
Dom i ogród

Dlaczego udeptywanie ziemi szkodzi ogrodowi?

Wielu ogrodników, zwłaszcza na początku swojej ogrodniczej drogi, nie zdaje sobie sprawy, że chodzenie po grządkach czy stąpanie po świeżo przekopanej ziemi – może mieć konsekwencje dla zdrowia gleby i roślin. W tym artykule wyjaśnimy, dlaczego udeptywanie ziemi lub jeżdżenie ciężkim sprzętem w ogrodzie to coś więcej – zagrożenie dla struktury gleby, korzeni roślin i

Czytaj więcej »
ogród dla seniora
Dom i ogród

Ogród dla seniora – przydatne narzędzia, korzyści zdrowotne

Ogrodnictwo to nie tylko pasja, ale również doskonały sposób na dobrą jakość życia, szczególnie w starszym wieku. Nawet niewielki warzywnik staje się wówczas przestrzenią, w której seniorzy mogą realizować swoją miłość do przyrody, korzystać z aktywności na świeżym powietrzu. Tym samym poprawiają kondycję fizyczną i psychiczną, zatem zyskują wiele korzyści zdrowotnych. Ogród i zdrowie osób

Czytaj więcej »
AGD

12 rzeczy, których nie powinnaś czyścić sodą oczyszczoną

Soda oczyszczona (wodorowęglan sodu) to jeden z najpopularniejszych, domowych środków czystości. Jest tania, łatwo dostępna i skutecznie usuwa zapachy oraz tłuszcz. Jednak mimo swojej uniwersalności, nie nadaje się do czyszczenia wszystkich powierzchni. Warto wiedzieć, że w niektórych przypadkach może powodować zarysowania, odbarwienia, a nawet trwałe uszkodzenia. Sprawdź, czego nie czyścić sodą oczyszczoną .

Czytaj więcej »
Kurczak w sosie curry – prosty przepis
Kolacje

Kurczak w sosie curry – prosty przepis na szybki obiad

Kurczak w sosie curry to szybkie danie obiadowe, które przygotujesz w 30 minut z ogólnodostępnych składników. Przepis nie wymaga specjalnych umiejętności ani skomplikowanego sprzętu. Podpowiadamy, jak zagęścić sos, jak dopasować poziom ostrości oraz z czym najlepiej serwować tę potrawę, by była smaczną i sycąca.

Czytaj więcej »
Aktywne Smaki

Skyr – czym jest, czym różni się od jogurtu i jakie ma właściwości? Zastosowanie w kuchni

Skyr to produkt, który w ostatnich latach zyskał ogromną popularność wśród osób dbających o zdrową dietę, sportowców oraz wszystkich, którzy szukają wysokobiałkowych produktów mlecznych. Choć często mylony jest z jogurtem, w rzeczywistości skyr znacząco się od niego różni – zarówno pod względem produkcji, jak i wartości odżywczych. 

Czytaj więcej »
Ogród naturalistyczny
Dom i ogród

Byliny do suchego ogrodu – stabilne i odporne na sezonowe mody

Suchy, nasłoneczniony ogród nie musi oznaczać kompromisów ani rezygnacji z rabat kwiatowych. Wręcz przeciwnie – to przestrzeń dla roślin trwałych, odpornych i niezawodnych, które dobrze znoszą słońce, ubogą glebę oraz okresowe niedobory wody. Jeśli marzy Ci się ogród pełen spokoju, a zarazem stabilny i odporny na sezonowe mody oraz chwilowe kaprysy pogody, postaw na sprawdzone

Czytaj więcej »
głóg
Dom i ogród

Głóg – wymagania, uprawa i właściwości lecznicze

Głóg to jedno z najbardziej charakterystycznych drzew i krzewów rodzimej flory. Wiosną obsypuje się białymi, pachnącymi kwiatami, a jesienią zdobi ogród czerwonymi owocami. Od wieków ceniony jest zarówno jako roślina ozdobna, jak i lecznicza. To gatunek naprawdę odporny, długowieczny i niezwykle wartościowy dla przyrody. W tym artykule dowiesz się, jak uprawiać głóg jednoszyjkowy, jakie ma

Czytaj więcej »
Biokurier w druku

Zimowy Biokurier już dostępny

Biokurier otwierający 2026 rok już dostępny! Staraliśmy się zawrzeć w nim jak najwięcej dobrej jakości tekstów. Przeczytajcie, co dla Was przygotowaliśmy. 

Czytaj więcej »
ser feta
Nabiał

Ser feta – historia, właściwości i pomysły na wykorzystanie. Jak jeść fetę na co dzień?

Ser feta to jeden z najbardziej rozpoznawalnych serów świata. Kojarzony z kuchnią grecką, prostymi składnikami i intensywnym smakiem, od lat gości w kuchniach na całym świecie. Choć najczęściej spotykamy go w sałatkach, feta ma znacznie więcej zastosowań, a jej historia sięga tysięcy lat wstecz. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu wyjątkowemu serowi – jego

Czytaj więcej »
przechowywanie jajek w lodówce na drzwiach
Wiesz, co jesz

Gdzie przechowywać jajka – w lodówce czy w temperaturze pokojowej?

Jajka najlepiej trzymać w lodówce, w miejscu o stałej, niskiej temperaturze, z dala od produktów o intensywnym zapachu, który mogą wchłonąć przez skorupkę. Odpowiednie warunki pozwalają wydłużyć trwałość jajek, zachować ich wartości odżywcze i uniknąć ryzyka zepsucia, które objawia się wodnistym białkiem, nieprzyjemnym zapachem lub zmianą smaku.

Czytaj więcej »
ogród w skrzynkach
Dom i ogród

Ogród stopy kwadratowej – nie tylko dla początkujących ogrodników

Kiedy uprawiamy ogród i w konsekwencji tego pogłębiamy wiedzę, to w końcu może się pojawić termin „ogród stopy kwadratowej” lub „grządka kwadratowa”. Choć może brzmieć tajemniczo, to sama idea jest prosta i niezwykle praktyczna. To metoda planowania i sadzenia roślin, która pozwala maksymalnie wykorzystać dostępną przestrzeń, ograniczyć marnowanie czasu i wody oraz zwiększyć plony. Ale

Czytaj więcej »
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA - PRZEPISY
Kurczak w sosie curry – prosty przepis
Kolacje

Kurczak w sosie curry – prosty przepis na szybki obiad

Kurczak w sosie curry to szybkie danie obiadowe, które przygotujesz w 30 minut z ogólnodostępnych składników. Przepis nie wymaga specjalnych umiejętności ani skomplikowanego sprzętu. Podpowiadamy, jak zagęścić sos, jak dopasować poziom ostrości oraz z czym najlepiej serwować tę potrawę, by była smaczną i sycąca.

Czytaj więcej »
pączki z cukrem pudrem
Przepisy

Jak zrobić pączki – sprawdzony domowy przepis

Zastanawiasz się, jak zrobić pączki, które będą miękkie i puszyste? Dzielimy się starym, sprawdzonym przepisem, który choć wymaga cierpliwości, pozwala stworzyć wypieki naprawdę wyjątkowe. To receptura z duszą, przekazywana przez pokolenia. Smak tych pączków może śmiało równać się z najdroższymi wypiekami dostępnymi w cukierniach.

Czytaj więcej »
makowiec
Desery

Makowiec – przepis

Makowiec to jedno z ciast, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jaka jest jego symbolika? I jak zrobić makowiec, który się zawsze udaje? Przeczytajcie!

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Kimchi z czerwonej kapusty [przepis]

Kimchi z czerwonej kapusty pięknie wygląda i świetnie pasuje do wigilijnej ryby. Na stole pełnym dań na ciepło i domowych słodkości jest wspaniałym i zdrowym dodatkiem o wyrazistym smaku i pięknym kolorze. Tę potrawę trzeba jednak odpowiednio szybko przygotować.

Czytaj więcej »

Biokurier to czasopismo i portal o ekologicznym stylu życia, żywności ekologicznej (przeczytaj jak rozpoznać żywność eko) oraz ogrodnictwie przyjaznym naturze. Piszemy także o zero waste i ekoturystyce. Ukazujemy się 5 razy w roku. Znajdziesz nas w pobliskim sklepie z żywnością ekologiczną lub zaprenumerujesz bezpośrednio do domu.

Na naszym portalu znajdziesz także bieżące informacje dotyczące rynku żywności ekologicznej: wydarzenia, trendy, ekotargi, konferencje, szkolenia.

Szukasz najważniejszych informacji dotyczących żywności ekologicznej? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny dział: Żywność ekologiczna – informacje

Żywność ekologiczna - najważniejsze informacje. Prawo. Oznakowanie

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna – regulacje prawne

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna to terminy, których nie można używać wedle własnego uznania. Producent, który chce, aby jego produkt był ekologiczny musi spełniać określone normy prawne i legitymować się certyfikatem poświadczającym zgodność produkcji z zasadami rolnictwa ekologicznego. Kto ustala te zasady? Jakie regulacje prawne dotyczą żywności ekologicznej i rolnictwa ekologicznego?

Czytaj więcej »

Ogród ekologiczny - jak uprawiać i dbać?

segregacja odpadów

Czego nie wrzucać do śmietnika?

Segregacja odpadów stała się codziennością w większości gospodarstw domowych. Mimo to w odpadach zmieszanych niestety wciąż znajdują się przedmioty, które nigdy nie powinny tam trafić. Elektroodpady, leki, tekstylia czy gruz nadal zbyt często lądują w zwykłym koszu. Problem wynika często z niewiedzy, gdzie  pozbyć  się pewnych rzeczy.

Czytaj więcej »
przycinanie bylin

Przycinanie bylin w ogrodzie naturalnym – czy warto?

W tradycyjnym ogrodnictwie jesień kojarzy się z wielkimi porządkami – wycinaniem wszystkiego, grabieniem każdego liścia i zostawianiem rabat z brązową ziemią pomiędzy roślinami. Jednak w ogrodzie naturalnym zasad są trochę inne. Tutaj mniej znaczy więcej, a umiar w intensywności prac może się nam odwdzięczyć.

Czytaj więcej »
ciężkie maszyny w ogrodzie

Dlaczego udeptywanie ziemi szkodzi ogrodowi?

Wielu ogrodników, zwłaszcza na początku swojej ogrodniczej drogi, nie zdaje sobie sprawy, że chodzenie po grządkach czy stąpanie po świeżo przekopanej ziemi – może mieć konsekwencje dla zdrowia gleby i roślin. W tym artykule wyjaśnimy, dlaczego udeptywanie ziemi lub jeżdżenie ciężkim sprzętem w ogrodzie to coś więcej – zagrożenie dla struktury gleby, korzeni roślin i

Czytaj więcej »
ogród dla seniora

Ogród dla seniora – przydatne narzędzia, korzyści zdrowotne

Ogrodnictwo to nie tylko pasja, ale również doskonały sposób na dobrą jakość życia, szczególnie w starszym wieku. Nawet niewielki warzywnik staje się wówczas przestrzenią, w której seniorzy mogą realizować swoją miłość do przyrody, korzystać z aktywności na świeżym powietrzu. Tym samym poprawiają kondycję fizyczną i psychiczną, zatem zyskują wiele korzyści zdrowotnych. Ogród i zdrowie osób

Czytaj więcej »
Ogród naturalistyczny

Byliny do suchego ogrodu – stabilne i odporne na sezonowe mody

Suchy, nasłoneczniony ogród nie musi oznaczać kompromisów ani rezygnacji z rabat kwiatowych. Wręcz przeciwnie – to przestrzeń dla roślin trwałych, odpornych i niezawodnych, które dobrze znoszą słońce, ubogą glebę oraz okresowe niedobory wody. Jeśli marzy Ci się ogród pełen spokoju, a zarazem stabilny i odporny na sezonowe mody oraz chwilowe kaprysy pogody, postaw na sprawdzone

Czytaj więcej »