AGD

Zanim kupisz gofrownicę: Przewodnik zakupowy. Jak wybrać dobry sprzęt?

Posted on 3 czerwca 2026
AGD

Domowa prasa do oleju – czy warto ją kupić?

Posted on 31 maja 2026
Aktywne Smaki

Migdały. Znaczenie w diecie i zastosowania kulinarne

Posted on 29 maja 2026
AGD

Zanim kupisz pralkę: jak wybrać rozsądnie i ekonomicznie

Posted on 27 maja 2026
AGD

Zanim kupisz lodówkę: poradnik zakupowy

Posted on 27 maja 2026
Jak wybrać gofrownicę
AGD

Zanim kupisz gofrownicę: Przewodnik zakupowy. Jak wybrać dobry sprzęt?

3 czerwca 2026
Czytaj więcej
Jak wybrać odpowiednią kaloryczność diety pudełkowej?
material partnera

Jak wybrać odpowiednią kaloryczność diety pudełkowej?

2 czerwca 2026
Czytaj więcej
Domowa prasa do oleju - czy warto ją kupić?
AGD

Domowa prasa do oleju – czy warto ją kupić?

31 maja 2026
Czytaj więcej
Jak urządzić balkon lub taras na lato?
material partnera

Przygotuj swój balkon lub taras na lato ze sklepem meblowym Agata

29 maja 2026
Czytaj więcej
Migdały
Aktywne Smaki

Migdały. Znaczenie w diecie i zastosowania kulinarne

29 maja 2026
Czytaj więcej
Laserowe usuwanie naczynek
material partnera

Laserowe usuwanie naczynek: pułapki doboru odpowiedniej technologii

28 maja 2026
Czytaj więcej
Jak wybrać pralkę?
AGD

Zanim kupisz pralkę: jak wybrać rozsądnie i ekonomicznie

27 maja 2026
Czytaj więcej
Jak wybrać lodówkę?
AGD

Zanim kupisz lodówkę: poradnik zakupowy

27 maja 2026
Czytaj więcej
Widok z góry na biały durszlak wypełniony czerwonymi truskawkami z zielonymi szypułkami, umieszczony w czarnym zlewie. Strumień wody z kranu spływa na truskawki, które są w trakcie mycia. W lewym dolnym rogu widoczny jest odpływ zlewu.
Owoce

Jak myć truskawki, żeby usunąć pestycydy? Domowe sposoby na czyste owoce

27 maja 2026
Czytaj więcej
Domowe przetwory

Kmin rzymski (Kumin) – starożytne lekarstwo i król orientalnych przypraw

26 maja 2026
Czytaj więcej
sałatka z bobu, truskawek i sera feta w misce na drewnianym tle
Kolacje

Bób przepisy: 7 szybkich dań inaczej niż z wody

26 maja 2026
Czytaj więcej
Eko turystyka

„Interdyscyplinarne oblicza turystyki kulinarnej: edukacja – kultura – rolnictwo – dyplomacja” – konferencja za nami

26 maja 2026
Czytaj więcej
Ekologiczne jedzenie

Kawa zbożowa. Właściwości, historia, wykorzystanie. Czy jest zdrowa?

26 maja 2026
Czytaj więcej
świeże truskawki na drewnianym tle
Ekologiczne jedzenie

Truskawki? Polskie najlepsze! Jak je rozpoznać?

26 maja 2026
Czytaj więcej
Na pewno wiesz, co to jest kawa po wiedeńsku? Sekrety małej czarnej pod pierzynką
material partnera

Na pewno wiesz, co to jest kawa po wiedeńsku? Sekrety małej czarnej pod pierzynką

25 maja 2026
Czytaj więcej
Rozwiń
czytaj najnowszy biokurier w pdf

O Biokurierze

Biokurier to czasopismo i portal poświęcony ekologicznemu i zdrowemu stylowi życia. Piszemy o żywności ekologicznej, kosmetykach naturalnych i zdrowych nawykach. Istniejemy od 2008 roku. Czasopismo dystrybuowane jest 5 razy w roku w specjalistycznych sklepach z żywnością ekologiczną, gabinetach dietetycznych, marketach prowadzących sprzedaż produktów BIO. Nasz nakład to: 15 000 egzemplarzy.

Biokurier możecie również zamówić z dostawą bezpośrednio do domu. Zachęcamy do lektury aktualnego numeru (oraz archiwalnych) w interaktywnej wersji on line. [CZYTAJ TERAZ]

Promocja własna

Ogród zaczyna się od Ciebie! Jak stworzyć ogród i zbudować z nim prawdziwa relację

Dowiedz się jak zaplanować przestrzeń wokół domu, w jaki sposób przygotować się do rozmowy z projektantem, jak zrozumieć swoje oczekiwania co do ogrodu. Wyjątkowy poradnik! [sprawdź]

ekologiczny styl życia, żywność eko - porady, przepisy, właściwości
Jak wybrać gofrownicę
AGD

Zanim kupisz gofrownicę: Przewodnik zakupowy. Jak wybrać dobry sprzęt?

Chrupiące, złociste i pachnące – domowe gofry to lubiany pomysł na śniadanie, deser lub weekendową przekąskę. Choć przygotowanie idealnego ciasta to połowa sukcesu, ostateczny rezultat zależy jednak od urządzenia, którego użyjemy. Rynek oferuje setki modeli, ale nie każdy spełni nasze oczekiwania. Zanim kupimy gofrownicę, dowiedzmy się, na jakie parametry warto zwrócić uwagę i jakich błędów

Czytaj więcej »
Redakcja 3 czerwca 2026
Domowa prasa do oleju - czy warto ją kupić?
AGD

Domowa prasa do oleju – czy warto ją kupić?

Świeży, aromatyczny i pełen wartości odżywczych – taki olej to prawdziwy skarb w kuchni. Niestety, te produkty, które znajdujemy na półkach marketów, często niewiele mają wspólnego z prawdziwym zdrowiem. Zwłaszcza oleje rafinowane są pozbawione większości witamin, a te tłoczone na zimno ze sklepowych półek nierzadko jełczeją pod wpływem światła i temperatury. Nic dziwnego, że coraz

Czytaj więcej »
Małgorzata Pawik 31 maja 2026
Jak wybrać pralkę?
AGD

Zanim kupisz pralkę: jak wybrać rozsądnie i ekonomicznie

Zakup nowej pralki to decyzja na lata. Przynajmniej tak powinno być. W praktyce zdarza się, że nowoczesne urządzenia potrafią odmówić posłuszeństwa tuż po zakończeniu gwarancji. Choć producenci kuszą nas nowoczesnymi technologiami, systemami AI i nowatorskim designem, wybór odpowiedniego sprzętu bywa trudny.

Czytaj więcej »
Małgorzata Pawik 27 maja 2026
Jak wybrać lodówkę?
AGD

Zanim kupisz lodówkę: poradnik zakupowy

Zakup nowej lodówki to najczęściej decyzja na lata. To jedno z niewielu urządzeń w naszym domu, które pracuje bez przerwy – 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. Nic dziwnego, że przed pójściem do sklepu lub przejrzeniem ofert online w głowie pojawia się sporo pytań. Jaką lodówkę wybrać, aby była pojemna, funkcjonalna, a przy

Czytaj więcej »
Małgorzata Pawik 27 maja 2026
Domowe przetwory

Kmin rzymski (Kumin) – starożytne lekarstwo i król orientalnych przypraw

Choć nazwa brzmi znajomo, daleko mu do naszego rodzimego kminku. Poznaj niezwykłe właściwości, medyczne sekrety oraz kulinarne zastosowania rośliny, która od tysiącleci podbija podniebienia i skutecznie leczy dolegliwości układu pokarmowego.   Współczesna kuchnia oraz naturalna apteczka coraz chętniej sięgają po dary orientu. Wśród nich szczególne miejsce zajmuje kmin rzymski (kumin, Cuminum cyminum). Choć jego polska

Czytaj więcej »
Marek Ellnain 26 maja 2026
sałatka z bobu, truskawek i sera feta w misce na drewnianym tle
Kolacje

Bób przepisy: 7 szybkich dań inaczej niż z wody

Gdy na straganach pojawia się świeży bób, przepisy, które najczęściej przychodzą nam do głowy, ograniczają się do tradycyjnego gotowania w wodzie z dodatkiem masła i soli. Choć klasyka ma swój urok, długie gotowanie pozbawia to smaczne warzywo strączkowe chrupkości oraz wypłukuje z niego cenne witaminy z grupy B i minerały. Co więc jeszcze można przygotować

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 26 maja 2026
Ekologiczne jedzenie

Kawa zbożowa. Właściwości, historia, wykorzystanie. Czy jest zdrowa?

Kawa zbożowa jeszcze kilkadziesiąt lat temu była niezwykle popularnym napojem, pijanym w polskich domach przy codziennych posiłkach zamiast tradycyjnej herbaty czy kawy naturalnej. Z czasem kultowa „zbożówka” nieco odeszła w zapomnienie, ustępując miejsca zachodnim trendom. Dziś jednak, w dobie zwrotu ku zdrowemu stylowi życia i produktom BIO, kawa zbożowa przeżywa swój wielki renesans i ponownie

Czytaj więcej »
piotr geise 26 maja 2026
świeże truskawki na drewnianym tle
Ekologiczne jedzenie

Truskawki? Polskie najlepsze! Jak je rozpoznać?

Truskawki to owoce sezonowe, goszczące na naszym stole od przełomu maja i czerwca do połowy lipca. Kryją w sobie bogactwo nie tylko walorów smakowych, ale i odżywczych, dzięki czemu są smaczną i zdrową przekąską w ciągu dnia. Co warto o nich wiedzieć? I dlaczego warto na nie czekać? 

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 26 maja 2026
Różnorodne roślinne źródła białka w miseczkach: fasola, nasiona konopi, tofu oraz quinoa na drewnianym tle.
Aktywne Smaki

Gdzie szukać białka roślinnego? TOP 5 najlepszych źródeł w diecie

Białko to podstawowy budulec naszego organizmu, niezbędny dla mocnych mięśni, zdrowych kości, promiennej skóry i silnej odporności. Choć najczęściej kojarzymy je z mięsem, rybami czy nabiałem, równie wartościowe alternatywy znajdziemy w świecie roślin. Które z nich mają go najwięcej? Oto zestawienie TOP 5 najlepszych propozycji.

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 21 maja 2026
Jak pasteryzować zupę w słoikach
Domowe przetwory

Kilka metod, jak pasteryzować zupę w słoikach?

Gotowanie większej ilości zupy to znany sposób na oszczędność czasu i pieniędzy. Jednak co zrobić, gdy domownicy nie mają ochoty zjeść wszystkiego w dwa, trzy dni? Rozwiązaniem jest pasteryzacja. To sprawdzona metoda, która dzięki nowoczesnej wiedzy pozwala zachować smak i wartości odżywcze posiłków na długie tygodnie.

Czytaj więcej »
Małgorzata Pawik 20 maja 2026
Porównanie ziaren: amarantus, quinoa i ryż w miseczkach
Ekologiczne jedzenie

Amarantus, quinoa czy ryż? Porównanie właściwości, składu i indeksu glikemicznego. Co wybrać na diecie?

Ryż znamy wszyscy, ale rosnąca popularność quinoi i amarantusa sprawiła, że wybór bazy do obiadu czy sałatki przestał być oczywisty. Który z tych produktów najlepiej wspiera odchudzanie? Który dostarcza najwięcej pełnowartościowego białka? Który sprawdzi się przy wrażliwym żołądku? Odpowiadając na te pytania w skrócie: amarantus wygrywa pod kątem zawartości żelaza, quinoa oferuje pełnowartościowe białko i niski

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 19 maja 2026
Przetwory z marchewki na zimę.
Domowe przetwory

Co zrobić z marchewki na zimę? 5 pomysłów na przetwory, konserwy i zaprawy

Jesień to czas, kiedy nasze spiżarnie mogą już uginać się pod ciężarem słoików. Zwykle królują w nich zaprawy z ogórków, zakonserwowane pomidory, czereśnie i śliwki. Istnieje jednak warzywo, które często traktujemy po macoszemu, spychając je do roli zwyczajnego dodatku do rosołu. Mowa o marchewce – słodkiej, taniej, ogólnodostępnej i pełnej witamin.

Czytaj więcej »
Małgorzata Pawik 19 maja 2026
Ekologiczne jedzenie

Jak działa certyfikacja ekologiczna? Krok po kroku

Certyfikacja ekologiczna to proces, który zaczyna się przy ziarenku a kończy na sklepowej półce.  Postanowiliśmy przeanalizować, jak ten system działa w praktyce. Rozmawialiśmy z rolnikami, przetwórcami, a także przedstawicielami jednostek certyfikujących.

Czytaj więcej »
Karol Przybylak 19 maja 2026
Dzika róża w ogrodzie
Dom i ogród

Dzika róża w ogrodzie – jak uprawiać i dbać o krzew?

Dzika róża (Rosa canina) to liściasty krzew pochodzący z Europy, Afryki Północnej i Azji. W naturze rośnie na nieużytkach, miedzach i obrzeżach lasów, co czyni ją rośliną wyjątkowo odporną. Jest ceniona głównie jako roślina ozdobna i lecznicza, chętnie sadzona w formie żywopłotów obronnych, szpalerów lub soliterów. Przeczytaj, jak uprawiać dziką różę i jak wykorzystać jej

Czytaj więcej »
Małgorzata Pawik 15 maja 2026
Laurowiśnia
Dom i ogród

Laurowiśnia wschodnia – sposób na całoroczny, gęsty żywopłot

Laurowiśnia wschodnia (Prunus laurocerasus) to efektowny krzew ozdobny, w związku z czym coraz częściej pojawia się w polskich ogrodach. Jest ceniona za błyszczące, zimozielone liście, szybki wzrost oraz wysoką odporność na przycinanie i formowanie. Dzięki tym cechom doskonale sprawdza się zarówno w ogrodach przydomowych, jak i w zieleni miejskiej. W tym artykule wyjaśniamy, jak uprawiać

Czytaj więcej »
Małgorzata Pawik 13 maja 2026
pstrąg z grilla na talerzu z grillowanymi warzywami
Ekologiczne jedzenie

Pstrąg z grilla – 7 zasad, dzięki którym zawsze wyjdzie idealny

Pstrąg to jedna z najszlachetniejszych ryb, jakie możemy położyć na ruszcie. Jest delikatny i zdrowy, zwłaszcza gdy kupujemy go w sprawdzonych hodowlach. Aby jednak Twój pstrąg z grilla nie wyszedł suchy lub pozbawiony smaku, warto trzymać się poniższych reguł, które gwarantują kulinarny sukces.

Czytaj więcej »
Agnieszka Gotówka 11 maja 2026
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA - PRZEPISY
Aktywne Smaki

Co zamiast popularnego kremu czekoladowego? Przegląd zdrowych alternatyw

Krem czekoladowy to dla wielu smak dzieciństwa, jednak coraz większa świadomość żywieniowa sprawia, że szukamy zdrowszych, najlepiej ekologicznych kremów orzechowych i czekoladowych. Choć tradycyjny krem kusi smakiem, to jednak jego skład pozostawia wiele do życzenia – dominuje w nim cukier oraz olej palmowy, a zawartość samych orzechów jest znikoma.  

Czytaj więcej »
30 kwietnia 2026
warzywa grillowane z serem halloumi
Ekologiczne jedzenie

Warzywa i sałatki na grill [przepisy i inspiracje]

Sałatki na grill to obecnie dość często wyszukiwane zagadnienie. Szukacie inspiracji i podpowiedzi, jak przygotować je szybko, tanio i smacznie. Dobrze trafiliście! Zebraliśmy przepisy na sałatki do grilla. Mamy też kilka innych propozycji dań, które zaskoczą i Was, i Waszych gości. 

Czytaj więcej »
28 kwietnia 2026
Sałatka z komosą
Przepisy

Sałatka z komosy, soczewicy, oliwek i granatu z sosem czosnkowym

Sałatka z komosy, soczewicy, oliwek, granatu i sosem czosnkowym, mimo nietypowego zestawienia składników, potrafi pozytywnie zaskoczyć smakiem i sytością. Komosa i soczewica tworzą solidną, odżywczą bazę, która sprawdza się jako lekki, ale pełnowartościowy posiłek, a oliwki dodają daniu wyrazistości. Ciekawa propozycja na drugie śniadanie do pracy lub całodniową wycieczkę.

Czytaj więcej »
21 kwietnia 2026
Ekologiczne jedzenie

Pasztet wielkanocny [przepis]

Pasztet wielkanocny zrobiony samodzielnie to prawdziwy rarytas. Może królować na świątecznym stole i być wykwintną przystawką. Wolny od polepszaczy smaku i konserwantów, a do tego bardzo dobry w smaku. Czego chcieć więcej?

Czytaj więcej »
30 marca 2026
Ekologiczne jedzenie

Żurek wielkanocny [przepis]

Żurek wielkanocny to podstawa wielkanocnego śniadania w wielu polskich domach. To zupa bardzo syta. Podaje się ją z wędzonką, białą kiełbasą i jajkiem ugotowanym na twardo. Katarzyna Kosmala, autorka książki „Ziołowe smaki”, dzieli się sprawdzonym przepisem na żur. Jak robić wielkanocny żurek? By zrobić żurek, potrzebny jest jest zakwas, na którego przygotowanie potrzeba czasu (ok.

Czytaj więcej »
27 marca 2026
sposób na babkę wielkanocną babka szpinakowa
Ekologiczne jedzenie

Babkę wielkanocną zrób inaczej: szpinakowa z lukrem pomarańczowym

Babkę wielkanocną na święta chcemy przygotować niemal wszyscy. Szukamy inspiracji, odkopujemy stare receptury, szukamy przepisów w sieci. Zawsze jednak napotykamy te same pomysły: babka majonezowa, babka piaskowa, babka cytrynowa… A gdyby tak w tym roku zachwycić gości czymś zupełnie innym? Mamy coś, co zachwyci nie tylko smakiem, ale też będzie ozdobą wielkanocnego stołu.

Czytaj więcej »
27 marca 2026
krewetki curry
Kolacje

Przepis na krewetki curry

Krewetki curry to jedno z tych dań, które smakują jak z najlepszej azjatyckiej restauracji, a przygotujesz je w czasie krótszym, niż zajmuje zamówienie dostawy. To idealne połączenie delikatnych owoców morza, aromatycznych przypraw i kremowego mleczka kokosowego.

Czytaj więcej »
24 marca 2026
tarta kajmakowa
Desery

Tarta z kajmakiem. Nie tylko na Wielkanoc!

Tarta z kajmakiem to ciasto, które znika ze stołu w okamgnieniu. Smakuje rewelacyjnie i jest bardzo prosta w przygotowaniu. Zrobisz ją szybko z łatwo dostępnych składników. Zanim jednak przystąpisz do pieczenia, zapoznaj się ze wskazówkami, które sprawią, że wypiek na pewno się uda!

Czytaj więcej »
23 marca 2026
mus jabłkowy
Przepisy

Jak zrobić i wykorzystać mus jabłkowy? Proste porady

Mus jabłkowy to jedna z tych rzeczy, która kojarzy się z domowymi wypiekami, dzieciństwem na wsi albo jesienią. Jest nie tylko pyszny, ale też bardzo uniwersalny. To nie tylko zdrowa przekąska i baza do deserów, ale nawet świetny zamiennik tłuszczu w wypiekach. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować mus jabłkowy krok po kroku oraz

Czytaj więcej »
17 marca 2026
Kurczak w sosie curry – prosty przepis
Kolacje

Kurczak w sosie curry – prosty przepis na szybki obiad

Kurczak w sosie curry to szybkie danie obiadowe, które przygotujesz w 30 minut z ogólnodostępnych składników. Przepis nie wymaga specjalnych umiejętności ani skomplikowanego sprzętu. Podpowiadamy, jak zagęścić sos, jak dopasować poziom ostrości oraz z czym najlepiej serwować tę potrawę, by była smaczną i sycąca.

Czytaj więcej »
17 lutego 2026
MATERIAŁY PARTNERÓW

Biokurier to czasopismo i portal o ekologicznym stylu życia, żywności ekologicznej (przeczytaj jak rozpoznać żywność eko) oraz ogrodnictwie przyjaznym naturze. Piszemy także o zero waste i ekoturystyce. Ukazujemy się 5 razy w roku. Znajdziesz nas w pobliskim sklepie z żywnością ekologiczną lub zaprenumerujesz bezpośrednio do domu.

Na naszym portalu znajdziesz także bieżące informacje dotyczące rynku żywności ekologicznej: wydarzenia, trendy, ekotargi, konferencje, szkolenia.

Szukasz najważniejszych informacji dotyczących żywności ekologicznej? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny dział: Żywność ekologiczna – informacje

Żywność ekologiczna - najważniejsze informacje. Prawo. Oznakowanie

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna – regulacje prawne

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna to terminy, których nie można używać wedle własnego uznania. Producent, który chce, aby jego produkt był ekologiczny musi spełniać określone normy prawne i legitymować się certyfikatem poświadczającym zgodność produkcji z zasadami rolnictwa ekologicznego. Kto ustala te zasady? Jakie regulacje prawne dotyczą żywności ekologicznej i rolnictwa ekologicznego?

Czytaj więcej »

Ogród ekologiczny - jak uprawiać i dbać?

Dzika róża w ogrodzie

Dzika róża w ogrodzie – jak uprawiać i dbać o krzew?

Dzika róża (Rosa canina) to liściasty krzew pochodzący z Europy, Afryki Północnej i Azji. W naturze rośnie na nieużytkach, miedzach i obrzeżach lasów, co czyni ją rośliną wyjątkowo odporną. Jest ceniona głównie jako roślina ozdobna i lecznicza, chętnie sadzona w formie żywopłotów obronnych, szpalerów lub soliterów. Przeczytaj, jak uprawiać dziką różę i jak wykorzystać jej

Czytaj więcej »
Laurowiśnia

Laurowiśnia wschodnia – sposób na całoroczny, gęsty żywopłot

Laurowiśnia wschodnia (Prunus laurocerasus) to efektowny krzew ozdobny, w związku z czym coraz częściej pojawia się w polskich ogrodach. Jest ceniona za błyszczące, zimozielone liście, szybki wzrost oraz wysoką odporność na przycinanie i formowanie. Dzięki tym cechom doskonale sprawdza się zarówno w ogrodach przydomowych, jak i w zieleni miejskiej. W tym artykule wyjaśniamy, jak uprawiać

Czytaj więcej »
Berberys

Berberys zwyczajny i Thunberga – cenne odmiany dla Twojego ogrodu

Berberys zwyczajny to krzew niezwykle popularny w polskich ogrodach, ceniony za swoją ogromną różnorodność odmian i kolorów. Ta wyjątkowo odporna roślina, która zachwyca jaskrawymi liśćmi i czerwonymi owocami, jest wybierana ze względu na walory ozdobne, jak i użytkowe. W tym artykule dowiesz się, jak uprawiać berberys, jakie stanowisko mu wybrać oraz jak go pielęgnować, aby

Czytaj więcej »
ekologiczne karmy dla zwierząt

Karmy ekologiczne dla zwierząt – naturalne rozszerzenie świadomej diety

Osoby wybierające żywność ekologiczną dla siebie coraz częściej zadają jedno pytanie: dlaczego nie robić tego samego dla swojego pupila? Rynek karm ekologicznych dla psów i kotów dynamicznie rośnie, a konsumenci zaczynają dostrzegać, że jakość żywienia pupila ma bezpośredni wpływ na jego zdrowie, odporność i długość życia. To naturalna konsekwencja zmiany stylu życia – skoro dbamy

Czytaj więcej »
ogród wertykalny podpory, dead hedge

6 tanich rozwiązań: Ogród wertykalny. Jakie podpory wybrać?

Często marzymy o bujnym ogrodzie, jednak zmagamy się ze słabą ziemią albo brakiem miejsca. Jeśli chcemy jednocześnie zwiększyć bioróżnorodność na swojej działce, zapraszając do niej ptaki i pożyteczne owady, dzięki którym plony będą większe  – odpowiedzią może być ogród wertykalny. Wykorzystanie pionowych podpór to nie tylko ciekawy trend w projektowaniu, ale przede wszystkim sposób na

Czytaj więcej »