Przywodzą na myśl smak lata, stąd warto mieć je w słoikach na jesiennie i zimowe wieczory. Idealnie smakują jako dodatek do sałatki, na kanapce, ale też jako przekąska. Suszone pomidory z dodatkiem aromatycznego oregano przygotowuje się łatwo i bez większego nakładu pracy. Spróbujcie sami!
Składniki:
- 30 pomidorów koktajlowych
- 1 szklanka oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- świeże oregano
- sól, pieprz
Jak przygotować suszone pomidory koktajlowe z oregano?
- Pomidory przekroić na połówki.
- Czosnek przetrzeć przez praskę, dodać sól, pieprz, posiekane listki oregano, 4 łyżki
oliwy i wymieszać. - Przygotowaną oliwą z przyprawami polać pomidorki i wymieszać.
- Wyłożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, najlepiej, aby na siebie nie
nachodziły. - Piec w temperaturze 150°C ok. 50 min.
- Wyłączyć piekarnik i przetrzymać jeszcze 20 min.
- Po wysuszeniu przełożyć do słoika, dodać świeże listki oregano i zalać resztą oliwy.
Przepis pochodzi z książki „Ziołowe smaki”. Książka dostępna jest na stronie internetowej
sklep.biokurier.pl.
