KATEGORIA:

Ekologiczne jedzenie

Żywność ekologiczna może być istotnym składnikiem zdrowej diety. Produkty z certyfikatem BIO posiadają dobre składy i często są w mniejszym stopniu przetworzone niż ich konwencjonalne odpowiedniki. Duże znaczenie dla jakości ma także naturalny sposób uprawy. Przeczytajcie o właściwościach odżywczych i wykorzystaniu mniej i bardziej znanych produktów spożywczych.

hummus z ciecierzycy

Ostatnie artykuły

w tej kategorii
chleb słonecznikowy domowy na białej serwetce
PrzepisyWiesz, co jesz

Chleb słonecznikowy – przepis

W piekarniach chleb słonecznikowy często kosztuje niemało, zwłaszcza jeśli jest wypiekany na zakwasie lub z dodatkiem wysokiej jakości ziaren. Ale dobra wiadomość jest taka, że bez problemu możesz przygotować go ...

czytaj więcej >>
DeseryEkologiczne jedzeniePrzepisy

Jabłecznik z papierówek

Jabłecznik to ciasto proste i szybkie. To świetny (i smaczny) sposób na zużycie większej ilości jabłek z własnego ogrodu lub lokalnego sadu. Zapach jabłecznika wrowadza przytulny, domowy klimat i kojarzy ...

czytaj więcej >>
widok z góry na mleka roślinne
Ekologiczne jedzenieWiesz, co jesz

Mleko roślinne – rodzaje i wartości odżywcze

Mleko roślinne jest dziś dostępne na wyciągnięcie ręki. Znajdziemy je w każdym sklepie spożywczym. Sięgają po nie weganie, zwolennicy zdrowej diety, ale i osoby poszukujące sposobów na urozmaicone menu. Ale ...

czytaj więcej >>
Passata pomidorowa w białej misce, otoczona świeżymi pomidorami cherry i liśćmi bazylii na ciemnoszarej, pogniecionej tkaninie.
Ekologiczne jedzenieWiesz, co jesz

Passata pomidorowa: właściwości, zastosowanie i różnice

W sklepach znajdziemy całą gamę produktów na bazie pomidorów. Choć często używane zamiennie, w rzeczywistości różnią się składem, konsystencją i przeznaczeniem. A czym wyróżnia się passata pomidorowa? Jakie są jej ...

czytaj więcej >>
słoik z kiszonymi pomidorami zanurzonymi w klarownej solance, z dodatkiem przypraw takich jak ziele angielskie, czarny pieprz, liście laurowe i koperek. W tle znajduje się koszyk z świeżymi, czerwonymi pomidorami oraz główka czosnku, a obok słoika – rozrzucone przyprawy: kolorowy pieprz, kumin i koper włoski.
Ekologiczne jedzeniePrzepisy

Kiszony pomidor: właściwości, przygotowanie i zastosowanie

Kiszone pomidory to produkt, który łączy walory smakowe z korzyściami zdrowotnymi. W wyniku naturalnej fermentacji mlekowej rozwijają się w nich bakterie kwasu mlekowego, które mają działanie probiotyczne. Wspierają mikroflorę jelitową, ...

czytaj więcej >>
widok z góry na przekrojone pomidory różnych odmian
Wiesz, co jesz

Pomidor to owoc czy warzywo? Wyjaśnienie botaniczne i kulinarne

Pomidor – czy to owoc, czy warzywo? Choć na talerzu często traktujemy go jak warzywo, z punktu widzenia botaniki to bez wątpienia owoc. Ten popularny składnik kuchni skrywa nie tylko ...

czytaj więcej >>