Aby jeść dobrze, trzeba… wiedzieć, co się je. Dlatego w tej kategorii publikujemy artykuły, które dotyczą wielu różnych, czasami nieznanych, aspektów dobrej i zdrowej żywności.
Miód dodany do gorącej herbaty nie traci wszystkich właściwości, ale wysoka temperatura może osłabiać aktywność zawartych w nim enzymów i zmniejszać część aktywności przeciwutleniającej. Znaczenie ma nie tylko temperatura napoju, ...
Zakończyliśmy konkurs organizowany na łamach Biokuriera. Dziękujemy wszystkim osobom, które przesłały swoje odpowiedzi i podzieliły się z nami opowieściami o ulubionych produktach spożywczych i smakach.
Syrop pumpkin spice to aromatyczny dodatek do kawy, który łączy smak dyni z cynamonem, imbirem, goździkami i gałką muszkatołową. Można go kupić w sklepie, ale równie łatwo przygotować w domu ...
Na opakowaniu jogurtu pojawia się napis „proteinowy”. Obok stoją baton, ciasteczka i chipsy z podobnym oznaczeniem. Wszystkie mają sugerować, że dostarczają czegoś szczególnie pożądanego: białka. Tyle że pod wspólnym hasłem ...
Eliminacja glutenu była przez pewien czas jednym z najpopularniejszych trendów dietetycznych. Co istotnie jednak w przypadku osób zdrowych – nie ma ona uzasadnienia medycznego. Jak podkreśla Agnieszka Piskała-Topczewska, dietetyczka i ...
Nasiona chia nie robią szczególnego wrażenia, dopóki nie trafią do płynu. Wtedy zaczynają zmieniać swoją konsystencję, chłoną wilgoć i tworzą delikatny żel. Właśnie ta właściwość sprawia, że można przygotować z ...
Ten serwis używa cookies. Korzystając z niego wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Sprawdź naszą politykę prywatności.
Żadne materiały z tej strony nie mogą być jakikolwiek sposób powielane bez pisemnej zgody redakcji.
