Aby jeść dobrze, trzeba… wiedzieć, co się je. Dlatego w tej kategorii publikujemy artykuły, które dotyczą wielu różnych, czasami nieznanych, aspektów dobrej i zdrowej żywności.
Krem pistacjowy jeszcze niedawno był produktem kojarzonym przede wszystkim z włoskimi deserami. Dziś coraz częściej trafia na polskie stoły – do owsianki, naleśników, croissantów, lodów, ciast, a czasem po prostu ...
Kakao ceremonialne w ostatnich latach coraz częściej pojawia się w sklepach ze zdrową żywnością, kawiarniach i ofercie produktów ekologicznych. Nie jest jednak po prostu „lepszym kakao w proszku”. Najczęściej ma ...
Poranna wizyta w piekarni często łączy się z tym samym dylematem: wybrać klasyczną, chrupiącą kajzerkę czy postawić na ciemniejszą grahamkę? Wydawałoby się, że to błahy wybór, jednak ma on duże ...
Kiszone grzyby nie są kulinarną nowinką. Jeszcze przed upowszechnieniem marynat octowych fermentacja była jednym ze sposobów przedłużania trwałości leśnych zbiorów. Dziś ta tradycja wraca do łask. Sprawdź, które gatunki nadają ...
Mangalica to tradycyjna węgierska rasa świń. Jej chów prowadzony jest tylko w gospodarstwach tradycyjnych lub ekologicznych bo nie nadaje się do „rolnictwa przemysłowego”. Smak przetworów wytwarzanych na bazie jej mięsa ...
Łubin jadalny jest coraz częściej wykorzystywany kulinarnie i powoli staje się „modną” rośliną. A do tego bardzo cenną… Jego właściwości odżywcze sprawiają, że może zastąpić lub uzupełnić w diecie inne ...
Ten serwis używa cookies. Korzystając z niego wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Sprawdź naszą politykę prywatności.
Żadne materiały z tej strony nie mogą być jakikolwiek sposób powielane bez pisemnej zgody redakcji.