Akcja promocyjna

Alcalina. Zdrowie i holistyczny dobrostan w 8 kroplach

Wiesz, co jesz

Czy płatki owsiane mają gluten?

Aktywne Smaki

Jak „ominiesz” system kaucyjny domowym sposobem?

Domowe środki czystości

Szampon w kostce – zalety, skład, sposób wykorzystania

Przepisy

Rolada z cukinii z serkiem ziołowym i szynką

Akcja promocyjna

Alcalina. Zdrowie i holistyczny dobrostan w 8 kroplach

Czytaj więcej
płatki owsiane bezglutenowe w drewnianej łyżce
Wiesz, co jesz

Czy płatki owsiane mają gluten?

Czytaj więcej
Aktywne Smaki

Jak „ominiesz” system kaucyjny domowym sposobem?

Czytaj więcej
szampony w kostce okrągłe na żółtym tle
Domowe środki czystości

Szampon w kostce – zalety, skład, sposób wykorzystania

Czytaj więcej
rolada z cukinii na talerzu
Przepisy

Rolada z cukinii z serkiem ziołowym i szynką

Czytaj więcej
Aktywne Smaki

Jak zmniejszyć ryzyko raka? Rusz się!

Czytaj więcej
metoda obierania granatu
Dom i ogród

Jak obrać granat, żeby się nie pobrudzić? Praktyczny poradnik krok po kroku

Czytaj więcej
barszcz na zakwasie zdjęcie główne
Akcja promocyjna

Zakwas z buraków – naturalny probiotyk i sekret idealnego barszczu

Czytaj więcej
płytki do garażu
Akcja promocyjna

Płytki do garażu – jakie wybrać, żeby wytrzymały lata? Praktyczny przewodnik po parametrach i montażu

Czytaj więcej
złote mleko z kurkumą i imbirem
Ekologiczne jedzenie

Złote mleko (golden milk) – czy to naprawdę działa?

Czytaj więcej
probiotyki dla dzieci po antybiotyku
Akcja promocyjna

Probiotyki dla dzieci po antybiotyku – jak chronić jelita?

Czytaj więcej
widok z góry na rybę z warzywami na talerzu
Akcja promocyjna

Ryba jako alternatywa dla mięsa – prosty krok ku lżejszej diecie

Czytaj więcej
Ekologiczne jedzenie

Chleb bezglutenowy z cukinii i dyni [przepis]

Czytaj więcej
produkty z glutenem: pieczywo, makaron, zboża
Aktywne Smaki

Gluten: co to właściwie jest i czy naprawdę szkodzi?

Czytaj więcej
Aktywne Smaki

Polenta – czym jest i jak ją wykorzystać

Czytaj więcej
czytaj najnowszy biokurier w pdf

Biokurier dystrybuowany jest w specjalistycznych sklepach z żywnością ekologiczną, gabinetach dietetycznych, marketach prowadzących sprzedaż produktów BIO.

Nasze czasopismo możecie również zamówić z dostawą bezpośrednio do domu. Zachęcamy do lektury aktualnego numeru (oraz archiwalnych) w interaktywnej wersji on line. [CZYTAJ TERAZ]

Promocja własna

Odkryj na nowo orzeźwiający i wyjątkowy smak oranżad, wód gazowanych, soków owocowych i fermentowanych herbat. Krzysztof Leśniewski odkrywa przed nami świat zapomnianych smaków, przywołując przepisy ze starych książek kucharskich oraz unikalne receptury napojów z czasów PRL-u, stosowane w ówczesnych zakładach produkcyjnych. [ZOBACZ WIĘCEJ]

ekologiczny styl życia, żywność eko - porady, przepisy, właściwości
płatki owsiane bezglutenowe w drewnianej łyżce
Wiesz, co jesz

Czy płatki owsiane mają gluten?

Płatki owsiane często budzą wątpliwości wśród osób unikających glutenu. I nic dziwnego, bo choć sam owies jest zbożem naturalnie bezglutenowym, w praktyce płatki owsiane mogą zawierać gluten na skutek zanieczyszczeń podczas uprawy, transportu czy przetwarzania. Czy to oznacza, że osoby na diecie bezglutenowej muszą ich unikać? Niekoniecznie. 

Czytaj więcej »
Aktywne Smaki

Jak „ominiesz” system kaucyjny domowym sposobem?

Od 1 października 2025 roku obowiązuje w Polsce system kaucyjny. To rozwiązanie długo wyczekiwane i, co do idei słuszne, ale wciąż budzące wiele kontrowersji związanych z praktycznymi szczegółami. Dla tych, którzy nie chcą składować i dźwigać opakowań, a jednocześnie też nie chcą zwiększać liczby śmieci mamy sprytne rozwiązanie.

Czytaj więcej »
szampony w kostce okrągłe na żółtym tle
Domowe środki czystości

Szampon w kostce – zalety, skład, sposób wykorzystania

Szampon w kostce z roku na rok zyskuje na popularności. Dawniej był słabo dostępny w Polsce, dziś można go kupić bez problemu w niemal każdej drogerii. Ale czy warto? Czy każdy szampon w kosce ma tę samą jakość? I czym właściwie się wyróżnia?

Czytaj więcej »
rolada z cukinii na talerzu
Przepisy

Rolada z cukinii z serkiem ziołowym i szynką

Rolada z cukinii z serkiem ziołowym i szynką to idealna propozycja na letni obiad, przekąskę lub eleganckie danie na przyjęcie, które łączy w sobie prostotę i dobry smak. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować ją krok po kroku.

Czytaj więcej »
Aktywne Smaki

Jak zmniejszyć ryzyko raka? Rusz się!

Rak to poważne zagrożenie dla zdrowia, ale wielu przypadkom można zapobiec dzięki zdrowemu stylowi życia i aktywności fizycznej. Ten fakt potwierdzają badania naukowe. Niedawno na blogu American Institute for Cancer Research pojawiło się podsumowanie jednego z nich.  Podkreślono, że już przemiana stylu życia od siedzącego do bardziej ruchliwego może zapobiec ponad 46 000 przypadków raka

Czytaj więcej »
metoda obierania granatu
Dom i ogród

Jak obrać granat, żeby się nie pobrudzić? Praktyczny poradnik krok po kroku

Granat to jeden z najzdrowszych owoców świata – pełen witamin, antyoksydantów i wyjątkowego smaku. Niestety wiele osób rezygnuje z jego jedzenia, bo nie wie, jak go szybko i czysto obrać. Tymczasem istnieją proste i skuteczne sposoby, dzięki którym wydobycie pestek zajmie tylko kilka minut i nie pobrudzisz rąk ani kuchni. Sprawdź, jak obrać granat krok

Czytaj więcej »
złote mleko z kurkumą i imbirem
Ekologiczne jedzenie

Złote mleko (golden milk) – czy to naprawdę działa?

Złote mleko (napój z kurkumą) szturmem zdobywa sieć: wszędzie pełno przepisów, zachwyty, rekomendacje. Ale czy efekty wykraczają poza modę? Jakie są rzeczywiste korzyści prozdrowotne? I jak przygotować ten specyfik, by maksymalnie wykorzystać jego potencjał? 

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Chleb bezglutenowy z cukinii i dyni [przepis]

Kiedy liście zaczynają złocić się na drzewach, w kuchni królują dynia i cukinia. Może więc warto połączyć je w bezglutenowym chlebie, który zachwyca puszystą strukturą i delikatnym smakiem? Jest lekki, sycący i bez mąki pszennej.

Czytaj więcej »
produkty z glutenem: pieczywo, makaron, zboża
Aktywne Smaki

Gluten: co to właściwie jest i czy naprawdę szkodzi?

Gluten to białko obecne w pszenicy, życie i jęczmieniu, które od lat budzi wiele emocji. Czym właściwie jest, gdzie możemy go znaleźć i jaki ma wpływ na zdrowie? Sprawdź, kto powinien ograniczyć jego spożycie, a komu nie zaszkodzi w codziennej diecie.

Czytaj więcej »
Aktywne Smaki

Polenta – czym jest i jak ją wykorzystać

Polenta ma delikatny smak, kremową konsystencję i jest niezwykle uniwersalna. Sprawdza się na ciepło, pokrojona w plastry (po stężeniu), smażona,  zapiekana. To klasyczne danie kuchni włoskiej . Przygotowujemy je z mąki kukurydzianej gotowanej w wodzie lub bulionie. Włosi (i nie tylko) często traktują polentę jako zamiennik ziemniaków, makaronu lub ryżu.  

Czytaj więcej »
suszone grzyby wysypują się ze słoika
Dom i ogród

Jak przechowywać suszone grzyby, żeby zachowały smak i aromat

Suszone grzyby to prawdziwy skarb jesieni. Jednak nawet najlepiej wysuszone łatwo mogą stracić swój zapach, smak i kolor, jeśli nie będą odpowiednio przechowywane. Podpowiadamy, jak przechowywać suszone grzyby, aby przez długie miesiące zachowały swoją jakość, nie pleśniały i wciąż pachniały lasem.

Czytaj więcej »
czasopismo Biokurier
Biokurier w druku

Jesienny numer Biokuriera już dostępny!

Przyszła jesień, a wraz z nią kolejny numer Biokuriera w nowej odsłonie. Postawiliśmy na bardziej przejrzysty układ treści, zachowując przy tym pełną gamę wartościowych artykułów. Teraz czyta się wygodniej i przyjemniej, a wszystkie inspiracje, porady i ciekawe tematy pozostały na swoim miejscu. Sprawdźcie, co przygotowaliśmy w tym wydaniu i koniecznie podzielcie się z nami wrażeniami.

Czytaj więcej »
widok na filiżankę kawy grzybowej
Ekologiczne jedzenie

Kawa grzybowa. Brzmi dziwnie, smakuje zaskakująco

Kawa grzybowa przebojem wdarła się do świata zdrowego stylu życia. Choć jej nazwa brzmi nietypowo, kryje w sobie interesującą historię oraz szereg potencjalnych korzyści. Czy rzeczywiście warto po nią sięgać na co dzień? Sprawdzamy.

Czytaj więcej »
Ochrona klimatu

Mikroplastik, makroproblem

Mikroplastik budzi ostatnio spore zainteresowanie. To nie tylko winowajca ton śmieci, którymi „odżywiają się” morskie zwierzęta. Pojawiają się też pierwsze hipotezy, że drobinki plastiku mają negatywny wpływ nie tylko na środowisko, ale także nasze zdrowie.

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Błonnik pokarmowy – działanie i źródła w diecie

Błonnik pokarmowy jest niezbędny do zachowania dobrego zdrowia. Niejedne badania, potwierdziły, że dieta bogata w błonnik zmniejsza ryzyko chorób serca, otyłości, cukrzycy, dolegliwości żołądkowo-jelitowych, a nawet nowotworów piersi i jelita grubego.

Czytaj więcej »
Krowiak podwinięty zdjęcie
Dom i ogród

Olszówka – grzyb. Dlaczego lepiej go nie zbierać?

Olszówka to grzyb, który na pierwszy rzut oka wydaje się niegroźny, jednak za którymś razem jego spożycie może skończyć się tragicznie. Przekonał się o tym niemiecki mykolog Julius Schäffer, który w 1944 r. zmarł po spożyciu kilku ugotowanych owocników (choć wcześniej je jadł i nie wywoływały żadnych nieprzyjemnych objawów). Schäffer chciał w ten sposób udowodnić,

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Grzyby – rodzaje, właściwości. Jak zbierać?

Grzyby w polskiej kuchni zajmują ważne miejsce. W niemal każdej rodzinie znaleźć można osobę, która z niecierpliwością wyczekuje momentu, by zacząć ich szukać. Dary lasu zaskakują smakiem i aromatem, ale także właściwościami zdrowotnymi. Zbierając je, trzeba jednak zachować zdrowy rozsądek. Tu nie ma miejsca na błędy, bo te mogą okazać się tragiczne w skutkach.

Czytaj więcej »
PIŻE na PGE Narodowym Narodowy Dzień Sportu 2025
Rynek żywności ekologicznej w Polsce i na świecie - newsy

Narodowy Dzień Sportu 2025 za nami. PIŻE serwowała eko smaki i dobrą zabawę

Mimo kapryśnej aury w niedzielę 14 września 2025 roku na błoniach PGE Narodowego panowała wyjątkowa atmosfera. Polska Izba Żywności Ekologicznej (PIŻE) pokazała, że ekologia to nie tylko zdrowy wybór, ale też ciekawa i angażująca przygoda . Jej stoisko, przygotowane w ramach kampanii edukacyjnej „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia II”, przyciągało zarówno całe rodziny,

Czytaj więcej »
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA - PRZEPISY
Aktywne Smaki

Jak „ominiesz” system kaucyjny domowym sposobem?

Od 1 października 2025 roku obowiązuje w Polsce system kaucyjny. To rozwiązanie długo wyczekiwane i, co do idei słuszne, ale wciąż budzące wiele kontrowersji związanych z praktycznymi szczegółami. Dla tych, którzy nie chcą składować i dźwigać opakowań, a jednocześnie też nie chcą zwiększać liczby śmieci mamy sprytne rozwiązanie.

Czytaj więcej »
rolada z cukinii na talerzu
Przepisy

Rolada z cukinii z serkiem ziołowym i szynką

Rolada z cukinii z serkiem ziołowym i szynką to idealna propozycja na letni obiad, przekąskę lub eleganckie danie na przyjęcie, które łączy w sobie prostotę i dobry smak. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować ją krok po kroku.

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Chleb bezglutenowy z cukinii i dyni [przepis]

Kiedy liście zaczynają złocić się na drzewach, w kuchni królują dynia i cukinia. Może więc warto połączyć je w bezglutenowym chlebie, który zachwyca puszystą strukturą i delikatnym smakiem? Jest lekki, sycący i bez mąki pszennej.

Czytaj więcej »
Aktywne Smaki

Polenta – czym jest i jak ją wykorzystać

Polenta ma delikatny smak, kremową konsystencję i jest niezwykle uniwersalna. Sprawdza się na ciepło, pokrojona w plastry (po stężeniu), smażona,  zapiekana. To klasyczne danie kuchni włoskiej . Przygotowujemy je z mąki kukurydzianej gotowanej w wodzie lub bulionie. Włosi (i nie tylko) często traktują polentę jako zamiennik ziemniaków, makaronu lub ryżu.  

Czytaj więcej »
masło czosnkowe w miseczce
Ekologiczne jedzenie

Jak zrobić masło czosnkowe krok po kroku

Jak zrobić masło czosnkowe, które będzie idealnie kremowe, aromatyczne i podkreśli smak każdej potrawy? To prostsze, niż myślisz! Wystarczy miękkie masło, świeży czosnek i odrobina ziół, aby w kilka minut przygotować aromatyczny dodatek do chrupiącej bagietki, grillowanego mięsa, ryb czy warzyw. 

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Nalewka dyniowa – przepis krok po kroku

Nalewka dyniowa to ciekawy sposób na wykorzystanie jesiennych plonów. Nie tylko świetnie smakuje, ale też pięknie pachnie i długo się przechowuje. Przygotowaliśmy dla dwa sprawdzone przepisy, dzięki którym łatwo stworzycie aromatyczny trunek w domowych warunkach.

Czytaj więcej »
widok z góry na guacamole
Ekologiczne jedzenie

Jak zrobić guacamole?

Guacamole to klasyczny sos meksykański, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Kremowy, lekko kwaskowaty, idealnie pasuje do nachos, tacos, kanapek czy jako dodatek do sałatek. Przygotowanie go w domu jest prostsze, niż się wydaje. Wystarczy kilka świeżych składników i kilka minut, aby cieszyć się pysznym, zdrowym dipem. Pokazujmy, jak zrobić guacamole według oryginalnego przepisu

Czytaj więcej »
Koszenie trawy kosiarką RYOBI 40cm bezprzewodowa 36V MAX POWER w zestawie z akumulatorem 5.0Ah przez ogrodnika
AGD

Kosiarka akumulatorowa czy spalinowa? Przewodnik po wyborze idealnej kosiarki do Twojego ogrodu

Zadbany, równo przystrzyżony trawnik to wizytówka każdego ogrodu. Aby osiągnąć ten efekt, niezbędne jest odpowiednie narzędzie. Decyzja, jaką kosiarkę kupić, to jeden z kluczowych wyborów, przed jakimi staje każdy właściciel zielonego terenu. Przez lata dominowały modele spalinowe, jednak dziś coraz śmielej na rynek wkraczają ich ciche, ekologiczne i zaskakująco wydajne kuzynki – kosiarki akumulatorowe. W

Czytaj więcej »

Biokurier to czasopismo i portal o ekologicznym stylu życia, żywności ekologicznej (przeczytaj jak rozpoznać żywność eko) oraz ogrodnictwie przyjaznym naturze. Piszemy także o zero waste i ekoturystyce. Ukazujemy się 5 razy w roku. Znajdziesz nas w pobliskim sklepie z żywnością ekologiczną lub zaprenumerujesz bezpośrednio do domu.

Na naszym portalu znajdziesz także bieżące informacje dotyczące rynku żywności ekologicznej: wydarzenia, trendy, ekotargi, konferencje, szkolenia.

Szukasz najważniejszych informacji dotyczących żywności ekologicznej? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny dział: Żywność ekologiczna – informacje

Żywność ekologiczna - najważniejsze informacje. Prawo. Oznakowanie

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna – regulacje prawne

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna to terminy, których nie można używać wedle własnego uznania. Producent, który chce, aby jego produkt był ekologiczny musi spełniać określone normy prawne i legitymować się certyfikatem poświadczającym zgodność produkcji z zasadami rolnictwa ekologicznego. Kto ustala te zasady? Jakie regulacje prawne dotyczą żywności ekologicznej i rolnictwa ekologicznego?

Czytaj więcej »

Ogród ekologiczny - jak uprawiać i dbać?

Jak „ominiesz” system kaucyjny domowym sposobem?

Od 1 października 2025 roku obowiązuje w Polsce system kaucyjny. To rozwiązanie długo wyczekiwane i, co do idei słuszne, ale wciąż budzące wiele kontrowersji związanych z praktycznymi szczegółami. Dla tych, którzy nie chcą składować i dźwigać opakowań, a jednocześnie też nie chcą zwiększać liczby śmieci mamy sprytne rozwiązanie.

Czytaj więcej »

Polenta – czym jest i jak ją wykorzystać

Polenta ma delikatny smak, kremową konsystencję i jest niezwykle uniwersalna. Sprawdza się na ciepło, pokrojona w plastry (po stężeniu), smażona,  zapiekana. To klasyczne danie kuchni włoskiej . Przygotowujemy je z mąki kukurydzianej gotowanej w wodzie lub bulionie. Włosi (i nie tylko) często traktują polentę jako zamiennik ziemniaków, makaronu lub ryżu.  

Czytaj więcej »
meble tapicerowane

Dlaczego warto postawić na sofy tapicerowane zamiast skórzanych?

Urządzając salon, warto pamiętać o aspektach funkcjonalnych i estetycznych. Idealnie jak idą ze sobą w parze. Kluczowym miejscem jest sofa, gdyż to centrum wypoczynku, miejsce spotkań z bliskimi. To jednocześnie element, który w dużej mierze buduje atmosferę wnętrza. Wiele osób wybiera sofę z klasycznej skóry, popularna jest także przyjemna w dotyku tkanina. I choć skórzane

Czytaj więcej »
Krowiak podwinięty zdjęcie

Olszówka – grzyb. Dlaczego lepiej go nie zbierać?

Olszówka to grzyb, który na pierwszy rzut oka wydaje się niegroźny, jednak za którymś razem jego spożycie może skończyć się tragicznie. Przekonał się o tym niemiecki mykolog Julius Schäffer, który w 1944 r. zmarł po spożyciu kilku ugotowanych owocników (choć wcześniej je jadł i nie wywoływały żadnych nieprzyjemnych objawów). Schäffer chciał w ten sposób udowodnić,

Czytaj więcej »