Dom i ogród

Czym wyczyścić fugi? 5 sprawdzonych, tanich i naturalnych metod

Ekologiczne jedzenie

Chleb orkiszowo-migdałowy z pestkami dyni i słonecznika (przepis)

Desery

Jak zrobić tiramisu – prosty przepis krok po kroku

Dom i ogród

Piękny ekologiczny ogród – jak połączyć estetykę z ekologią

Ekologiczne jedzenie

Kasza gryczana palona czy niepalona?  – różnice, wartości odżywcze i zastosowania. Kompleksowe porównanie

kobieta czyści fugi bez chemii
Dom i ogród

Czym wyczyścić fugi? 5 sprawdzonych, tanich i naturalnych metod

Czytaj więcej
chleb orkiszowo-migdałowy
Ekologiczne jedzenie

Chleb orkiszowo-migdałowy z pestkami dyni i słonecznika (przepis)

Czytaj więcej
tiramisu włoski deser
Desery

Jak zrobić tiramisu – prosty przepis krok po kroku

Czytaj więcej
Dom i ogród

Piękny ekologiczny ogród – jak połączyć estetykę z ekologią

Czytaj więcej
naleśniki owsiane z malinami
Akcja promocyjna

Nie tylko pszenna – poznaj 3 przepisy na zdrowsze wersje naleśników

Czytaj więcej
Ekologiczne jedzenie

Kasza gryczana palona czy niepalona?  – różnice, wartości odżywcze i zastosowania. Kompleksowe porównanie

Czytaj więcej
pączki z cukrem pudrem
Przepisy

Jak zrobić pączki – sprawdzony domowy przepis

Czytaj więcej
Akcja promocyjna

Czy można brać probiotyki profilaktycznie? Fakty, mity i praktyczne wskazówki

Czytaj więcej
Akcja promocyjna

Czy pompa ciepła się opłaca? Czy warto zamontować pompę ciepła bez fotowoltaiki?

Czytaj więcej
Arcydzięgiel litwor
Ekologiczne jedzenie

Arcydzięgiel litwor: 7 powodów, dla których warto go stosować w kuchni i dla zdrowia

Czytaj więcej
Akcja promocyjna

Naturalne wsparcie dla stawów i skóry – co daje regularność?

Czytaj więcej
rolada z cukinii na talerzu
Przepisy

Rolada z cukinii z serkiem ziołowym i szynką

Czytaj więcej
makowiec
Desery

Makowiec – przepis

Czytaj więcej
Dom i ogród

Jemioła – symbol Bożego Narodzenia i cenne ziele

Czytaj więcej
pierniki przepis
Desery

Pierniki – przepis na najlepsze bożonarodzeniowe pierniczki

Czytaj więcej
czytaj najnowszy biokurier w pdf

Biokurier dystrybuowany jest w specjalistycznych sklepach z żywnością ekologiczną, gabinetach dietetycznych, marketach prowadzących sprzedaż produktów BIO.

Nasze czasopismo możecie również zamówić z dostawą bezpośrednio do domu. Zachęcamy do lektury aktualnego numeru (oraz archiwalnych) w interaktywnej wersji on line. [CZYTAJ TERAZ]

Promocja własna

Odkryj na nowo orzeźwiający i wyjątkowy smak oranżad, wód gazowanych, soków owocowych i fermentowanych herbat. Krzysztof Leśniewski odkrywa przed nami świat zapomnianych smaków, przywołując przepisy ze starych książek kucharskich oraz unikalne receptury napojów z czasów PRL-u, stosowane w ówczesnych zakładach produkcyjnych. [ZOBACZ WIĘCEJ]

ekologiczny styl życia, żywność eko - porady, przepisy, właściwości
Dom i ogród

Piękny ekologiczny ogród – jak połączyć estetykę z ekologią

Okazuje się, że w ogrodzie estetyka ma bardzo wiele wspólnego z ekologią. Współcześnie coraz więcej specjalistów zastanawia się, jak sprawić, by ogrody naturalne i ekologiczne były lepiej akceptowane i bardziej dostępne. Przez wiele lat kojarzyły się one — i czasem wciąż kojarzą — z chaosem, zaniedbaniem czy bałaganem, sprawiając wrażenie niedokończonej pracy. Dla części osób

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Kasza gryczana palona czy niepalona?  – różnice, wartości odżywcze i zastosowania. Kompleksowe porównanie

Kasza gryczana od lat zajmuje ważne miejsce w polskiej kuchni, a jej wartość odżywcza i wszechstronność sprawiają, że coraz chętniej sięgają po nią również osoby dbające o zdrowie i zbilansowaną dietę. Na sklepowych półkach znajdziemy jednak dwa główne rodzaje kaszy gryczanej: paloną i niepaloną (zwaną również białą lub surową). Choć obie powstają z tego samego

Czytaj więcej »
pączki z cukrem pudrem
Przepisy

Jak zrobić pączki – sprawdzony domowy przepis

Zastanawiasz się, jak zrobić pączki, które będą miękkie i puszyste? Dzielimy się starym, sprawdzonym przepisem, który choć wymaga cierpliwości, pozwala stworzyć wypieki naprawdę wyjątkowe. To receptura z duszą, przekazywana przez pokolenia. Smak tych pączków może śmiało równać się z najdroższymi wypiekami dostępnymi w cukierniach.

Czytaj więcej »
Arcydzięgiel litwor
Ekologiczne jedzenie

Arcydzięgiel litwor: 7 powodów, dla których warto go stosować w kuchni i dla zdrowia

Arcydzięgiel litwor, nazywany często europejskim żeń-szeniem, to wyjątkowa roślina ceniona zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Jej korzeń i nasiona nadają potrawom charakterystyczny, korzenny aromat, a jednocześnie wspierają trawienie, odporność i dobre samopoczucie. Poznaj 7 powodów, dla których warto stosować arcydzięgiel litwor w kuchni i dla zdrowia.

Czytaj więcej »
rolada z cukinii na talerzu
Przepisy

Rolada z cukinii z serkiem ziołowym i szynką

Rolada z cukinii z serkiem ziołowym i szynką to idealna propozycja na letni obiad, przekąskę lub eleganckie danie na przyjęcie, które łączy w sobie prostotę i dobry smak. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować ją krok po kroku.

Czytaj więcej »
makowiec
Desery

Makowiec – przepis

Makowiec to jedno z ciast, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jaka jest jego symbolika? I jak zrobić makowiec, który się zawsze udaje? Przeczytajcie!

Czytaj więcej »
Dom i ogród

Jemioła – symbol Bożego Narodzenia i cenne ziele

Jemioła to niekwestionowany symbol Bożego Narodzenia. Przed laty stanowiła roślinę świętą. Zawieszona pod strzechą miała gwarantować szczęście i powodzenia. Ale mało kto wie, że gałązki jemioły są też cennym surowcem zielarskim: obniża ciśnienie krwi i wspomaga pracę serca. Gdzie rośnie jemioła? Jak ją pozyskiwać? I czy picie jej naparów jest bezpieczne? 

Czytaj więcej »
koreańskie kimchi w misce
Ekologiczne jedzenie

Kimchi: co to jest, jak smakuje i czemu warto je jeść?

Kimchi to ikona kuchni koreańskiej, ceniona za ostro-kwaśny smak i korzystny wpływ na zdrowie. Ten tradycyjny przysmak powstaje w procesie fermentacji kapusty i innych warzyw, dzięki czemu zawiera naturalne probiotyki wspierające trawienie i odporność. Chcecie dowiedzieć się, jak przygotować domowe kimchi i poznać sekret jego wyjątkowego smaku? Przeczytajcie!

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Kimchi z czerwonej kapusty [przepis]

Kimchi z czerwonej kapusty pięknie wygląda i świetnie pasuje do wigilijnej ryby. Na stole pełnym dań na ciepło i domowych słodkości jest wspaniałym i zdrowym dodatkiem o wyrazistym smaku i pięknym kolorze. Tę potrawę trzeba jednak odpowiednio szybko przygotować.

Czytaj więcej »
Dom i ogród

Top 10 drzew do ogrodu

Tworząc swój własny ogród często nie wyobrażamy go sobie bez choćby jednego drzewa. Wybór jest naprawdę duży, dlatego tym razem wybieramy 10 najpopularniejszych drzew do ogrodu.

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Z czym zrobić makaron na szybko? Najlepsze pomysły, dodatki i przepisy

Makaron od lat jest jednym z najpopularniejszych składników w polskich kuchniach – i trudno się temu dziwić. Jego przygotowanie zajmuje zwykle od 7 do 12 minut, można łączyć go z setkami dodatków, a same makarony występują w dziesiątkach kształtów, dzięki czemu nawet najprostsze danie może wyglądać apetycznie i zachęcająco.

Czytaj więcej »
Zimowy numer Biokuriera
Biokurier w druku

Świąteczny numer Biokuriera już dostępny

W najnowszym wydaniu Biokuriera połączyliśmy świąteczną atmosferę z praktycznymi poradami. Znajdziecie tu bożonarodzeniowe akcenty, ale też mnóstwo inspiracji dotyczących zdrowia, diety i ekologicznego stylu życia. W nowej odsłonie czeka na Was więcej przepisów, praktycznych wskazówek, aktualnych informacji z branży oraz prezentacji produktów, które warto mieć pod ręką. Sprawdźcie, jakie tematy tym razem dla Was opracowaliśmy.

Czytaj więcej »
kulebiak z kapustą i grzybami
Przepisy

Kulebiak z kapustą i grzybami [przepis]

Kulebiak, ze swoim bogatym farszem i drożdżowym ciastem, był od wieków symbolem dostatku i obfitości na wigilijnym stole. Dziś, choć czasy się zmieniły, tradycja przygotowywania tego dania na święta pozostała niezmienna. Zróbcie go z nami według przepisu Marzeny Szkodzińskiej, autorki bloga „Kulinarna Maniusia” i książki „Drożdżowe LOVE”.

Czytaj więcej »
drożdżowa choinka Marzena Szkodzińska, autorka książki "Drożdżowelove"
Ekologiczne jedzenie

Drożdżowa choinka [przepis]

Połącz przyjemność pieczenia z magią świąt. Drożdżowa choinka według przepisu Marzeny Szkodzińskiej, autorki bloga „Kulinarna Maniusia” i książki „Drożdżowe LOVE”, zachwyci każdego. To nie tylko smaczny wypiek, ale też prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej.

Czytaj więcej »
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA - PRZEPISY
pączki z cukrem pudrem
Przepisy

Jak zrobić pączki – sprawdzony domowy przepis

Zastanawiasz się, jak zrobić pączki, które będą miękkie i puszyste? Dzielimy się starym, sprawdzonym przepisem, który choć wymaga cierpliwości, pozwala stworzyć wypieki naprawdę wyjątkowe. To receptura z duszą, przekazywana przez pokolenia. Smak tych pączków może śmiało równać się z najdroższymi wypiekami dostępnymi w cukierniach.

Czytaj więcej »
makowiec
Desery

Makowiec – przepis

Makowiec to jedno z ciast, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jaka jest jego symbolika? I jak zrobić makowiec, który się zawsze udaje? Przeczytajcie!

Czytaj więcej »
Ekologiczne jedzenie

Kimchi z czerwonej kapusty [przepis]

Kimchi z czerwonej kapusty pięknie wygląda i świetnie pasuje do wigilijnej ryby. Na stole pełnym dań na ciepło i domowych słodkości jest wspaniałym i zdrowym dodatkiem o wyrazistym smaku i pięknym kolorze. Tę potrawę trzeba jednak odpowiednio szybko przygotować.

Czytaj więcej »
kulebiak z kapustą i grzybami
Przepisy

Kulebiak z kapustą i grzybami [przepis]

Kulebiak, ze swoim bogatym farszem i drożdżowym ciastem, był od wieków symbolem dostatku i obfitości na wigilijnym stole. Dziś, choć czasy się zmieniły, tradycja przygotowywania tego dania na święta pozostała niezmienna. Zróbcie go z nami według przepisu Marzeny Szkodzińskiej, autorki bloga „Kulinarna Maniusia” i książki „Drożdżowe LOVE”.

Czytaj więcej »
drożdżowa choinka Marzena Szkodzińska, autorka książki "Drożdżowelove"
Ekologiczne jedzenie

Drożdżowa choinka [przepis]

Połącz przyjemność pieczenia z magią świąt. Drożdżowa choinka według przepisu Marzeny Szkodzińskiej, autorki bloga „Kulinarna Maniusia” i książki „Drożdżowe LOVE”, zachwyci każdego. To nie tylko smaczny wypiek, ale też prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej.

Czytaj więcej »

Biokurier to czasopismo i portal o ekologicznym stylu życia, żywności ekologicznej (przeczytaj jak rozpoznać żywność eko) oraz ogrodnictwie przyjaznym naturze. Piszemy także o zero waste i ekoturystyce. Ukazujemy się 5 razy w roku. Znajdziesz nas w pobliskim sklepie z żywnością ekologiczną lub zaprenumerujesz bezpośrednio do domu.

Na naszym portalu znajdziesz także bieżące informacje dotyczące rynku żywności ekologicznej: wydarzenia, trendy, ekotargi, konferencje, szkolenia.

Szukasz najważniejszych informacji dotyczących żywności ekologicznej? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny dział: Żywność ekologiczna – informacje

Żywność ekologiczna - najważniejsze informacje. Prawo. Oznakowanie

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna – regulacje prawne

Rolnictwo ekologiczne i żywność ekologiczna to terminy, których nie można używać wedle własnego uznania. Producent, który chce, aby jego produkt był ekologiczny musi spełniać określone normy prawne i legitymować się certyfikatem poświadczającym zgodność produkcji z zasadami rolnictwa ekologicznego. Kto ustala te zasady? Jakie regulacje prawne dotyczą żywności ekologicznej i rolnictwa ekologicznego?

Czytaj więcej »

Ogród ekologiczny - jak uprawiać i dbać?

Piękny ekologiczny ogród – jak połączyć estetykę z ekologią

Okazuje się, że w ogrodzie estetyka ma bardzo wiele wspólnego z ekologią. Współcześnie coraz więcej specjalistów zastanawia się, jak sprawić, by ogrody naturalne i ekologiczne były lepiej akceptowane i bardziej dostępne. Przez wiele lat kojarzyły się one — i czasem wciąż kojarzą — z chaosem, zaniedbaniem czy bałaganem, sprawiając wrażenie niedokończonej pracy. Dla części osób

Czytaj więcej »

Jemioła – symbol Bożego Narodzenia i cenne ziele

Jemioła to niekwestionowany symbol Bożego Narodzenia. Przed laty stanowiła roślinę świętą. Zawieszona pod strzechą miała gwarantować szczęście i powodzenia. Ale mało kto wie, że gałązki jemioły są też cennym surowcem zielarskim: obniża ciśnienie krwi i wspomaga pracę serca. Gdzie rośnie jemioła? Jak ją pozyskiwać? I czy picie jej naparów jest bezpieczne? 

Czytaj więcej »

Top 10 drzew do ogrodu

Tworząc swój własny ogród często nie wyobrażamy go sobie bez choćby jednego drzewa. Wybór jest naprawdę duży, dlatego tym razem wybieramy 10 najpopularniejszych drzew do ogrodu.

Czytaj więcej »