Teraz czytasz...
Czosnek na katar i zatoki
X Targi Ekostyl | reklama | Biokurier.pl
X Targi Ekostyl | reklama | Biokurier.pl
X Targi Ekostyl | reklama | Biokurier.pl
Bio Kurier

Czosnek na katar i zatoki

obrane ząbki czosnku na katar

Czosnek na katar i zatkane zatoki? Dlaczego nie! Pomoże nie tylko w pierwszych objawach przeziębienia, ale też w kuracjach wzmacniających odporność. Mogą go stosować dzieci i dorośli. Podpowiadamy, jak stosować czosnek na katar i dlaczego warto. 

Czosnek na katar. Dlaczego działa?

Czosnek to jeden z najsilniejszych naturalnych antybiotyków. Wyróżnia się dużą zawartością fitoncydów, które wykazują silne właściwości bakteriobójcze i odkażające [czytaj więcej na temat właściwości czosnku].

Kluczowym biologicznie aktywnym składnikiem czosnku jest allicyna. To ona właśnie odpowiada za szerokie spektrum działania antybakteryjnego i przeciwgrzybiczego tego wonnego warzywa. Zmniejsza też krzepnięcie krwi, działają w ten sposób przeciwzakrzepowo.

Dowiedziono też, że czosnek na odporność to nie tylko pradawny sposób wzmocnienia organizmu, ale rzeczywiste działanie profilaktyczne. Obecne w nim substancje zwiększają właściwości obronne organizmu.

Badania dowiodły, że czosnek to skuteczna broń przeciwko wielu bakteriom Gram-dodatnim i wielu wirusom (a to one w większości powodują choroby). Spożycie czosnku wzmacnia komórki odpornościowe.

czosnek na katar
Czosnek na katar trzeba rozgnieść, by móc czerpać z jego leczniczych właściwości

Czosnek na katar dla dzieci

Nie każde dziecko jest w stanie zjeść surowy czosnek (dorośli też mają z tym problem), ale można też stosować go zewnętrznie. Pomoże zwłaszcza wtedy, kiedy pojawią się pierwsze objawy przeziębienia, np. katar.

4-5 ząbków czosnku rozgniatamy, następnie kładziemy na talerzyku w pobliżu łóżeczka dziecka. Uwaga: róbmy to wtedy, gdy maluch śpi, by się nie zakrztusił. Możemy też owinąć czosnek gazą i dodać do niego nieco surowej (pociętej w plastry) cebuli.

Jak stosować czosnek na odporność?

Czosnek można stosować na różne sposoby. Idealnie jest jeść go na surowo, np. jako dodatek do kanapek. Można przygotować masełko czosnkowe, dodając zmiażdżony i drobno pokrojony czosnek oraz natkę pietruszki do niewielkiej ilości masła (zielenina nieci neutralizuje intensywny zapach czosnku).

przepis na kiszone buraki
Kliknij i pobierz do druku przepis na kiszone buraki

Jak rozpoznać czosnek ekologiczny?

Najlepiej kupować czosnek z lokalnych, ekologicznych gospodarstw. To ważne, gdyż coraz szerzej na rynku dostępny jest czosnek importowany z Chin, zdecydowanie uboższy w walory prozdrowotne.

A jak odróżnić czosnek polski od czosnku chińskiego? Krajowe warzywo jest zazwyczaj znacznie mniejsze od chińskiego odpowiednika i ma kolorową, fioletowawą łuskę na ząbku. Jest też bardziej aromatyczne.

Jeśli nie mamy pewności, czy czosnek jest polski, warto kupić warzywo z certyfikatem ekologicznym. Mamy wówczas pewność, że właściwości lecznicze czosnku zostały zachowane i nie ma na nim pozostałości pestycydów.

czosnek z logo eko
Polski czosnek ekologiczny musi mieć logo zielonego listka

Jak ukisić czosnek?

Kiszony czosnek ma nie mniej właściwości leczniczych od świeżego, a jest delikatniejszy w smaku i ma mniej intensywny zapach. Można go zrobić bardzo prosto, zalewając obrane ząbki wodą po ogórkach kiszonych przygotowaną z małą ilością soli (1 łyżka stołowa na 1 litr wody). Możemy też przygotować go od podstaw.

Przepis na kiszony czosnek

Na litrowy słoik przygotuj ok. pół kilograma nieobranych główek. Możesz je pokroić lub włożyć do słoika w całości. Dodaj:

  • trochę nasion gorczycy (opcjonalnie),
  • koperek (zielony lub nasion),
  • korzeń chrzanu,
  • kawałek razowego żytniego chleba (najlepiej domowego).

Całość zalej przegotowaną, letnią wodą, lekko osoloną solą gruboziarnistą i odstaw w na kilka/kilkanaście dni w ciepłe i suche miejsce. Dzieciom podawaj wodę z ukiszonego czosnku 3 razy dziennie po jedzeniu (maks. 1 łyżkę). Kiszony czosnek wykorzystaj do kanapek lub zjadaj jako przekąskę.

Przepis na kiszony czosnek pochodzi z książki Zbigniewa Przybylaka „Ziołowa apteczka na dziecięce choroby” t. 1 (kliknij, by kupić za 15,95 zł).

Ten serwis używa cookies. Korzystając z niego wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Sprawdź naszą politykę prywatności.

Żadne materiały z tej strony nie mogą być jakikolwiek sposób powielane bez pisemnej zgody redakcji.