Shoty witaminowe nie mają dużej objętości (stąd zresztą ich nazwa), ale kryją w sobie solidną porcję witamin i minerałów. Nie bez powodu ich popularność rośnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy świeżych warzyw i owoców jest niewiele. Shoty mają w naturalny sposób dostarczyć organizmowi tego, czego potrzebuje, by wzmocnić odporność, wznieść na wyżyny poziom naszej koncentracji i dodać energii, kiedy za oknem szaro i buro.
Shoty witaminowe: dla zdrowia, urody i odporności
Shoty witaminowe stały się ostatnio szalenie popularne. Nic dziwnego, skoro wpisują się w potrzeby współczesnego człowieka. Są małe, za to wydajne. W jednej dawce kryją sporą dawkę zdrowia. Ukierunkowane są na konkretne działania: mają dodać energii, wzmocnić odporność czy dodać naszej skórze blasku i jędrności. Ale czy to faktycznie remedium na wszystkie dolegliwości? I czy wypicie shota zniweluje błędy w diecie i brak ruchu? Oczywiście, że nie!
Bardzo ważne jest komponowanie diety z sezonowych warzyw i owoców, pamiętanie o odpowiedniej dawce snu oraz aktywności fizycznej. I jeśli dodamy do tego domowe shoty witaminowe, które przygotujesz szybko, bez większego wysiłku i z łatwo dostępnych składników, solidnie wzmocnisz odporność i dodasz sobie energii.
Podpowiadamy, jakich składników użyć, by zrobić domowego shota. Oto 6 rewelacyjnych produktów, w których kryje się prawdziwa bomba witamin.
Kurkuma
To niekwestionowany lider wśród składników shotów (i nie tylko!). Naturalnie występuje w Indiach, a medycyna wschodnia bardzo wysoko ceni tę przyprawę. Z uwagą przyjrzeli się jej specjaliści ze świata nauki i dowiedli, że obecny w kurkumie związek polifenolowy – kurkumina – działa przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie.
To bardzo silny antyoksydant, który jak pokazują badania, daje pozytywne efekty w zapobieganiu i leczeniu choroby Alzheimera oraz chorób układu sercowo-naczyniowego. Wspomaga też terapię cukrzycy i astmy oraz skutecznie podnosi odporność. Stanowi remedium na dolegliwości ze strony układu pokarmowego (m.in. wzdęcia, nudności). Działa na wrzody żołądka.
Kurkuma to jeden z naturalnych barwników stosowanych w przemyśle spożywczym. Jest też bardzo ostra w smaku, stąd shoty z tym składnikiem na początku mogą wydawać się dość trudne do wypicia (to jednak zależy od naszych smakowych preferencji). Jeśli chcemy serwować je dzieciom, można je rozcieńczyć np. z ciepłą wodą.
Imbir
O tej przyprawie najczęściej pamiętamy w okresie jesienno-zimowym, kiedy dodajemy ją do herbaty. I słusznie, bo imbir wykazuje silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, dodatkowo rozgrzewa organizm. Łagodzi też bóle menstruacyjne i zwyrodnieniowe. Wspomaga leczenie migreny. W przypadku mężczyzn regularne spożywanie imbiru może zahamować rozwój komórek nowotworowych raka prostaty.
Imbir to cenny składnik shotów, ale nie dla każdego. Szczególnie uważać muszą osoby, które przyjmują leki przeciwzakrzepowe oraz leki stosowane w przypadku cukrzycy, ponieważ niektóre składniki imbiru mogą nasilać hipoglikemizujące działanie tych preparatów. Unikać imbiru zaleca się też osobom z czynną chorobą kamieni żółciowych. Nie jest wskazane łączenie tej przyprawy z czosnkiem, żeń-szeniem i miłorzębem japońskim.
Natka pietruszki
Jest łatwo dostępna, tania i można ją bez problemu wyhodować w doniczce i mieć zawsze pod ręką. A mimo to zielona część pietruszki nadal bywa niedoceniania. A szkoda, bo to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera więcej witaminy C niż cytryna. Jest też cennym źródłem prowitaminy A oraz minerałów, m.in. żelaza, magnezu, cynku, fosforu i potasu.
Natka pietruszki wspomaga prawidłową pracę nerek oraz oczyszcza organizm z toksyn. Działa antyseptycznie i neutralizuje brzydki zapach z ust (stąd powinni o niej pamiętać m.in. palacze). Łagodzi problemy jelitowe. Jest też sprzymierzeńcem pięknego wyglądu. Shoty z jej dodatkiem charakteryzują się intensywnie zielonym kolorem.
Cytrusy
Wśród składników shotów są też owoce cytrusowe, m.in. cytryny, pomarańcze i grejpfruty. Nie tylko podnoszą walory smakowe napoju, ale również dostarczają witaminy C oraz wielu innych składników.
Pamiętajmy, by przed obraniem cytrusów dokładnie je umyć pod ciepłą, bieżącą wodą z dodatkiem ekologicznego płynu do naczyń. W ten sposób usuniemy z powierzchni skórki szkodliwe substancje, które zostały użyte, by zabezpieczyć owoce na czas transportu.
Cynamon
Ma działanie poprawiające apetyt, niesie ulgę w problemach trawiennych i w okresie bolesnej miesiączki. Obniża poziom całkowitego cholesterolu, triglicerydów i „złego” cholesterolu LDL oraz reguluje stężenie glukozy we krwi u pacjentów chorujących na cukrzycę typu 2. Dodaje też energii. Działa przeciwzapalnie i antyseptycznie.
Z shotów z dodatkiem cynamonu powinny jednak zrezygnować osoby zmagające się z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy. Uważać muszą też kobiety w ciąży, gdyż przyprawa ta wykazuje działanie poronne.
Pieprz
Pieprz to jedna z popularniejszych przypraw na świecie. Można zaryzykować stwierdzenie, że znajdziemy ją w każdym domu. Ale czy wiesz, że nie tylko poprawia smak wielu potraw, ale też wykazuje wiele działań prozdrowotnych?
Obecna w ziarnach piperyna mobilizuje organizm do intensywniejszego spalania tkanki tłuszczowej, stąd pieprz nie bez przyczyny uznawany jest za sprzymierzeńca niemal każdej diety odchudzającej. Działa też odkażająco, przeciwzapalnie i moczopędnie.
Jeśli przygotowujemy shota z dodatkiem pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego), połączmy go z kurkumą. W ten sposób wydobędziemy z niej wszystko, co najzdrowsze. Piperyna zwiększa bowiem absorpcję kurkuminy o kilkaset procent!
Pamiętajmy, by stosować pieprz z umiarem, w przeciwnym razie możemy doprowadzić do podrażnienia błony śluzowej jamy ustnej, gardła i żołądka.
Na co zwracać uwagę, kupując witaminowe shoty?
Shoty z łatwością przygotujesz w domu, co nie zajmie więcej niż 0,5 godz. Nie potrzebujesz do tego specjalistycznego sprzętu, a produkty znajdziesz w większości sklepów. Jeśli jednak nie masz na to czasu lub nie do końca ufasz swoim kulinarnym umiejętnościom, sięgnij po gotowe shoty. Ale uwaga! Ich popularność na rynku sprawiła, że z dużą uwagą trzeba czytać etykiety. Na co zwracać uwagę?
Dobrej jakości shot zawiera wyłącznie niezbędne składniki. Nie ma w nim ani substancji konserwujących, ani żadnych słodzików, np. popularnego ostatnio acesulfamu K. Trzeba je spożyć w ciągu kilku lub kilkunastu dni i przechowywać w lodówce.
Szczególnie polecamy shoty w szklanych butelkach. Świat tonie w plastiku, nie potrzebuje kolejnych odpadów.
