W dniach 21–22 maja 2026 r. w Warszawie odbędzie się XI edycja ogólnopolskiej konferencji naukowej pt. „Interdyscyplinarne oblicza turystyki kulinarnej: edukacja – kultura – rolnictwo – dyplomacja”, organizowanej przez Szkołę Główną Turystyki i Hotelarstwa Vistula.
Celem wydarzenia jest stworzenie przestrzeni do interdyscyplinarnej wymiany wiedzy, doświadczeń oraz refleksji nad współczesnymi aspektami turystyki kulinarnej. Konferencja zgromadzi przedstawicieli środowisk naukowych, praktyków branży turystycznej i gastronomicznej, a także reprezentantów administracji publicznej oraz sektora pozarządowego.
Program konferencji obejmie szeroki zakres zagadnień, w tym rolę edukacji w rozwoju turystyki kulinarnej, znaczenie dziedzictwa kulinarnego w budowaniu tożsamości kulturowej, wpływ zrównoważonego rolnictwa i lokalnych produktów na rozwój turystyki, a także wykorzystanie gastronomii jako narzędzia dyplomacji kulturalnej i gospodarczej.
Uczestnicy będą mogli wziąć udział w wydarzeniu zarówno w formie aktywnej – poprzez prezentację referatu – jak i biernej. Organizatorzy przewidują również publikację pokonferencyjną. Udział w konferencji jest bezpłatny, natomiast dla zainteresowanych dostępna będzie fakultatywna kolacja integracyjna w dniu 21 maja 2026 r.
Zgłoszenia udziału wraz z abstraktami przyjmowane są do 15 marca 2026 r., natomiast informacja o przyjęciu referatów zostanie przekazana do 31 marca 2026 r.
Konferencja stanowi ważne forum dyskusji nad rolą turystyki kulinarnej jako dynamicznie rozwijającego się obszaru łączącego naukę, gospodarkę i kulturę.
Szczegóły na temat konferencji
Celem konferencji jest interdyscyplinarna wymiana wiedzy, doświadczeń i refleksji dotyczących współczesnych aspektów turystyki kulinarnej – z perspektywy edukacyjnej, kulturowej, rolniczej i dyplomatycznej.
Wydarzenie stanowi przestrzeń spotkania środowisk naukowych, praktyków branży turystycznej i gastronomicznej, przedstawicieli administracji publicznej oraz sektora pozarządowego.
Podczas konferencji poruszone zostaną m.in. zagadnienia:
- rola edukacji w rozwoju turystyki kulinarnej,
- znaczenie dziedzictwa kulinarnego w budowaniu tożsamości kulturowej,
- zrównoważone rolnictwo i lokalne produkty w turystyce,
- gastronomia jako narzędzie dyplomacji kulturalnej i gospodarczej.
Forma uczestnictwa w konferencji
Udział możliwy jest w formie referatu lub uczestnictwa biernego.
Przewidziana jest również publikacja pokonferencyjna.
Udział w dwóch dniach konferencji jest bezpłatny.
Fakultatywnie możliwy jest udział w kolacji integracyjnej 21.05.26 – odpłatnie 250zł
Ważne terminy
- Zgłoszenie udziału i przesłanie abstraktu: do 15 marca 2026 r.
- Informacja o przyjęciu referatu: do 31 marca 2026 r.
Kontakt i zgłoszenia:
Link do formularza zgłoszeniowego:
https://forms.office.com/e/sZuDVh0UYL
Kontakt do organizatora:
p.dominik@vistula.edu.pl
