KATEGORIA:

Ekologiczne jedzenie

Żywność ekologiczna może być istotnym składnikiem zdrowej diety. Produkty z certyfikatem BIO posiadają dobre składy i często są w mniejszym stopniu przetworzone niż ich konwencjonalne odpowiedniki. Duże znaczenie dla jakości ma także naturalny sposób uprawy. Przeczytajcie o właściwościach odżywczych i wykorzystaniu mniej i bardziej znanych produktów spożywczych.

hummus z ciecierzycy

Ostatnie artykuły

w tej kategorii
Dobra musztarda, jak wybrać i jak powstaje.
Ekologiczne jedzenieWiesz, co jesz

Dobra musztarda: co warto o niej wiedzieć?

Musztarda to w istocie jeden z najstarszych i najbardziej uniwersalnych sosów na świecie. Towarzyszy nam podczas letniego grillowania, jest sładnikiem sosu vinaigrette i niezastąpionym dodatkiem do pieczonych mięs. Choć słoik ...

czytaj więcej >>
Wasabi, czym jest i jakie jest najlepsze
Ekologiczne jedzenieWiesz, co jesz

Wasabi, co to jest? Jak wykorzystać ten japoński skarb w kuchni?

Charakterystyczny, ostry smak, który zamiast na języku odczuwamy raczej w nosie i zatokach, a do tego intensywnie zielony kolor. Ten opis jednoznacznie kojarzy się ze znanym dodatkiem do sushi – ...

czytaj więcej >>
pszenica orkisz ziarno na drewnianej łyżce
Co zamiastEkologiczne jedzenieWiesz, co jesz

Pszenica orkisz: wartości odżywcze i wykorzystanie

Pszenica orkisz (Triticum spelta L.) to jeden z najstarszych gatunków pszenicy. Uprawiano go już 7-8 tysięcy lat przed naszą erą, a Rzymianie nie bez powodu serwowali go gladiatorom i zawodnikom ...

czytaj więcej >>
siemię lniane na drewnianym podłożu
Ekologiczne jedzenieWiesz, co jesz

Siemię lniane – właściwości i zastosowanie

Siemię lniane właściwości ma imponujące. W tych niewielkich ziarenkach kryje się mnóstwo cennych dla zdrowia składników, których prozdrowotne działanie na organizm zostało już wielokrotnie udowodnione. Podpowiadamy, dlaczego warto jeść nasiona ...

czytaj więcej >>
jajecznica na patelni
Ekologiczne jedzenieWiesz, co jesz

Jak zrobić jajecznicę? Instrukcja krok po kroku

Wydaje się, że nie ma nic prostszego niż jajecznica. A jednak przygotowanie takiej, która pozostaje delikatna i wilgotna, a nie przypomina suchej gąbki, to sprawdzian dla każdego kucharza. Klucz do ...

czytaj więcej >>
napój orzeźwiający
Ekologiczne jedzeniePrzepisy

Orzeźwiający napój z limonką, pomarańczami i mango

Orzeźwiający napój, który nie tylko gasi pragnienie, ale też dobrze smakuje? My wiemy, jak go zrobić i chętnie się tą wiedzą podzielimy 😉

czytaj więcej >>