Wiosenna pora jest idealna na kolorowe dania warzywne i owocowe, które dostarczają organizmowi wielu witamin. Dzień Matki przypada w najpiękniejszym, majowym czasie, dlatego warto zaserwować wtedy barwną, radosną sałatkę z rukolą i mango, jako prezent na to święto.
Kolorowa, pyszna i zdrowa sałatka dla Mamy
Mamy często czują się skrępowane, otrzymując prezenty od swoich dzieci. Dużo chętniej przyjmują efekty ich działań, takie jak, na przykład upieczone własnoręcznie ciasto czy zrobiona samodzielnie sałatka. Święto mamy, najprzyjemniej obchodzi się w gronie rodziny, przy wspólnym stole, na którym, mogą się znaleźć oryginalne potrawy wykonane przez latorośl.
Warto postarać się, by tym razem nie był to tylko zwykły posiłek, ale coś specjalnego, zrobionego wyłącznie dla mamy np. wykwintna sałatka. Jako jednego ze składników można użyć smacznego i zdrowego mango. Dużą zaletą tego owocu jest zawartość w nim witamin A, C, E i PP i miedzi, biorącej udział w procesie produkcji czerwonych krwinek. Mango posiada również antyoksydanty, które walczą z wolnymi rodnikami, hamując proces starzenia i rozwój komórek nowotworowych w organizmie.
Oczywiście warto połączyć mango z innymi owocami czy warzywami, by zaoferować jeszcze większą ilość cennych wartości odżywczych. Taki prezent na Dzień Matki będzie dla niej wspaniałą dawką witamin, która nie tylko wesprze ją w codziennym, fizycznym funkcjonowaniu, ale również będzie radosnym pokrzepieniem dla duszy.
Danie na Dzień Matki pełne słońca i witamin
Przygotowując takie dania, jak sałatki, warto pamiętać o ich stronie wizualnej. Człowiek je wieloma zmysłami, w tym wzrokiem. Dlatego, szczególnie serwując owoce i warzywa, trzeba uwydatnić ich bogactwo barw i form. Proponowana sałatka ma w sobie dużo słońca i żywych kolorów, co zachęca do jej spożywania. Przygotowanie tego dania, wymaga zaopatrzenia się w następujące składniki:
- 50g rukoli,
- 1 mango,
- 150g sera mozzarella w kuleczkach,
- 1 duży pomidor,
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia,
- ½ łyżeczki musztardy,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- sól, pieprz i zioła prowansalskie.
Przygotowanie sałatki z rukoli oraz mango nie jest skomplikowane i nie zabiera dużo czasu. W przewie w jej wykonywaniu, można zajrzeć do wyników rozgrywek, używając ComeOn kod bonusowy. Świeżą rukolę, melon oraz pomidor należy umyć dokładnie i wysuszyć na ręczniku papierowym. Następnie do głębokiej miski należy przełożyć listki rukoli. Pomidora oraz obrane, a także pozbawione pestki mango, trzeba pokroić i dodać do rukoli. Dla ułatwienia i większej estetyczności dania, można również użyć pomidorków cherry, przekrojonych na pół. Kolejny etap działań to przygotowanie dressingu do sałatki. W szklance należy zmieszać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia z miodem, musztardą, sokiem z cytryny i z przyprawami, co pozwoli uzyskać pyszny sos winegret. Dressing trzeba połączyć następnie z sałatką. Kuleczki sera mozzarella należy przekroić na pół i dodać do sałatki, a na koniec całość delikatnie wymieszać. Sałatkę można podawać z chrupiącymi grzankami, najlepiej z bezglutenowej bułki lub chleba.
Wspaniała, kolorowa sałatka z rukoli i mango, zachwyci na pewno każdą mamę w dniu jej święta. Zrobiona własnoręcznie przez jej dziecko, będzie dowodem nie tylko jego dużych zdolności kulinarnych, ale i ciepłego serca pełnego miłości.
