Jak odróżnić wodę kokosową od mleczka kokosowego?
O zaletach zdrowotnych kokosów mówi się nie od dziś. Można z nich uzyskać szeroką gamę produktów: mleczko, wiórki, olej, wodę a nawet mąkę.
Na rynku produktów ekologicznych dostępne są wszystkie z nich. Mleczko kokosowe i woda zazwyczaj są ze sobą mylone. Tymczasem jest między nimi różnica. Mleczko odlewa się zazwyczaj z dojrzalszych owoców.
Jeżeli chcemy spróbować smaku orzeźwiającej wody kokosowej, powinniśmy poszukać zielonych, młodych owoców kokosa. Uważa się, ze zawierają one najwięcej prozdrowotnych właściwości.
Jak odróżnić wodę kokosową od mleczka? Najprościej po kolorze. Jak wskazują nazwy, woda jest przeźroczysta a mleczko białe.
Obecnie ekologiczna woda kokosowa sprzedawana jest także jako odrębny napój (także w wersjach smakowych, np. bananowa i cytrynowa).
Woda kokosowa w puszkach prezentowana była na Targach Bio Fach 2011 w Norymberdze
Picie wody kokosowej dodaje energii i pozwala organizmowi uzupełnić braki mikroelementów utraconych w trakcie wysiłku fizycznego (mówi się, że to naturalny napój izotoniczny). Korzystnie wpływa także na funkcjonowanie skóry, stąd powszechne jej wykorzystanie w kosmetyce naturalnej.
Mleko kokosowe jest natomiast dobrym źródłem protein, kwasów tłuszczowych i węglowodanów. Wykorzystuje się je jako dodatek do deserów oraz w kosmetyce.
Na temat ekologicznego kokosa i jego zalet zdrowotnych przeczytać można również w artykułach:
zdjęcia: www.sxc.hu, Karol Przybylak
Chcesz być na bieżąco z BIO? Zapisz się na nasz newsletter (u dołu po lewej stronie)
lub sprawdź nasze profile na portalach społecznościowych Facebook i Twitter! Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim!
