Na początku czerwca 2015 w Sztokholmie uruchomiono największy szwedzki market oferujący żywność ekologiczną. Na powierzchni 1600 m2 znajduje się nie tylko sklep, ale także mała restauracja oraz piekarnia.
Market Paradiset znajduje się przy Brännkyrkagatan 62, czynny jest codziennie od 9 do 21. Jak informuje jeden ze szwedzkich serwisów branżowych, piekarnię prowadzi tu jeden z pionierów ekologicznego piekarnictwa w Szwecji, Saltå Kvarn.
Właściciele sklepu (imponująca powierzchnia 1600 m2) kładą największy nacisk na żywność ekologiczną, ale dodatkowo starają się, aby jak najwięcej towarów pozyskiwać od lokalnych, niewielkich producentów. Ważne jest dla nich także to, aby oprócz samych produktów dostarczać konsumentom informacji na temat producentów, ich sposobu działania i technologii powstawania danego rodzaju żywności.
W planach jest otwarcie kolejnych placówek w 2016 i 2017 roku.
Polecamy także tekst o francuskiej sieci ekosklepów La Vie Claire, która stawia na świeżość.
oprac. K. Przybylak Follow @KarolPrzybylak
fot. profil instagram Paradiset
