Powiedzieć o tym obiekcie, że jest to sklep z serami to zdecydowanie za mało. Nowojorski French Cheese Board łączy w sobie sklep z serami oraz akcesoriami przydatnymi do jego konsumpcji, galerię, otwartą kuchnię na cele warsztatowe oraz małą bibliotekę poświęconą oczywiście… serom.
Aby promować francuskie sery
Miejsce to (pierwsze tego typu w USA) stworzyła organizacja o tej samej nazwie. Celem było stworzenie nowoczesnej przestrzeni, w której pasjonaci jedzenia będą mogli zdobywać wiedzę (a także dzielić się nią) na temat bogactwa francuskiego serowarstwa.
Efekt zdaje się być całkiem imponujący. Serowarskie warsztaty w specjalnie przygotowanym pomieszczeniu, biblioteczka z przepisami, miejsce do degustacji no i…zakupów. Uwagę przyciąga także serowa mapa Francji.
Jak wygląda French Cheese Board w środku? Zerknijcie na kilka zdjęć:
Adres: French Cheese Board, 41 Spring St, New York
Przeczytaj także: targ serów w Alkmaar
