Powidła śliwkowe z czekoladą
Powidła śliwkowe dodane do świeżej bułki lub gofrów smakują wybornie. Nic zatem dziwnego, że to jedne z częściej przygotowywanych przetworów na zimę. Autorką przepisu jest Agnieszka Szeffler-Grudkowska.
Składniki
- 2,5 kg śliwek
- 1 kg cukru
- 20 dag kakao
- 2 cukry wanilinowe opcjonalnie
Przygotowanie
- Śliwki umyj, usuń pestki.
- Wrzuć do dużego garnka i je rozdrobnij, np. za pomocą blendera.
- Dodaj cukier i postaw na ogień. Po zagotowaniu zdejmij pokrywkę, postaw na niewielkim ogniu i gotuj 2 godziny.
- Nie zapomnij o mieszaniu powideł co jakiś czas. Użyj do tego drewnianej łyżki. Jeśli pojawią się tzw. szumowiny, zbierz je.
- Po 2 godzinach gotowania dodaj kakao i cukier waniliowy.
- Zblenduj wszystko na jednolitą masę, następnie zostaw na małym ogniu przez 3-5 minuty.
- Włóż powidła do wyparzonych słoiczków, zakręć i odwróć do góry dnem.
Próbowałeś/aś już tego przepisu?Let us know how it was!