Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu
Dżem truskawkowy z dodatkiem kwiatów czarnego bzu to idealny dodatek do kanapek i babeczek. Warto przygotować choć kilka słoiczków, by móc cieszyć się jego smakiem podczas zimowych wieczorów. Przepis opracowała Katarzyna Kosmala, autorka książki "Ziołowe smaki".
Składniki
- 20 kwiatów bzu baldachimów
- sok z jednej cytryny
- 900 g truskawek odszypułkowanych i umytych
- cukier żelujący najlepiej 3:1 + 330 g cukru według instrukcji na opakowaniu
Przygotowanie
- Oderwij kwiaty bzu czarnego od szypułek (dodajemy jedynie malutkie kwiaty, bez zielonych części).
- Truskawki przełóż do garnka i gotuj z cukrem żelującym i cukrem zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pod koniec gotowania do truskawek dodaj sok z cytryny oraz przygotowane kwiaty czarnego bzu i razem gotuj.
- Gotowy dżem przełóż do przygotowanych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem.
Próbowałeś/aś już tego przepisu?Let us know how it was!