Gorąca czekolada [przepis]
Gorąca czekolada cudownie pachnie i smakuje. Świetnie zastępuje deser. W przeciwieństwie do kupnych napojów tego typu, domowa gorąca czekolada przygotowana z dodatkiem surowego kakao jest bardzo zdrowa. Więcej na ten temat przeczytacie w najnowszym numerze drukowanego Biokuriera (1/2022). Artykuł niebawem pojawi się też na naszej stronie. Bądźcie czujni!Autorami przepisu na gorącą czekoladę są Joanna i Michał Litwińscy, autorzy bloga Ze zdrowiem mi do smaku.
Składniki
- 10 g kaszy jaglanej
- 10 g surowego kakao (można zastąpić gorzkim)
- 20 g gorzkiego kakao
- 250 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
- 10 g masła
- 30 g miodu (lub więcej, jeśli czekolada ma być słodsza)
Przygotowanie
- Kaszę mielimy na mąkę (w blenderze albo młynku do kawy).
- Dodajemy kakao i mieszamy.
- Do proszku dodajemy połowę mleka i dokładnie mieszamy, najlepiej trzepaczką.
- Pozostałe mleko gotujemy z masłem. Dodajemy do niego przygotowaną mieszankę i gotujemy na małym ogniu ok. 5-6 minut (aż czekolada zgęstnieje), cały czas mieszając.
- Dodajemy miód i ponownie mieszamy.
Próbowałeś/aś już tego przepisu?Let us know how it was!