Omlet zapiekany z serkiem wiejskim i konfiturą śliwkową z nasionami chia
Śniadania na słodko lubi chyba większość z nas. Są lekkie, smaczne i pozytywnie nastrajają na cały dzień. Stąd nasza dzisiejsza propozycja – omlet zapiekany z serkiem wiejskim i konfiturą śliwkową z nasionami chia. Przepis pochodzi z książki Elżbiety Przygockiej "Ułóż sobie zdrowie", najnowszej propozycji Wydawnictwa Gaj.
Składniki
Omlet
- 2 szt. jajko
- 150 g serek wiejski
- 1 łyżeczka olej rzepakowy
- 3 łyżki konfitura śliwkowa z chia
Konfitura śliwkowa z nasionami chia
- ½ kg śliwki węgierki
- 2 łyżki ksylitol
- 2 łyżki nasiona chia
Przygotowanie
Omlet
- Nagrzej piekarnik do 170°C.
- Oddziel białka od żółtek i ubij na sztywną pianę.
- Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
- Wylej i rozsmaruj na rozgrzaną patelnię z olejem i zapiekaj pół minuty.
- Następnie przełóż patelnię z omletem do piekarnika na ok. 10 minut.
- Omlet podaj z serkiem wiejskim i konfiturą (przepis poniżej)
Konfitura śliwkowa z nasionami chia
- Śliwki umyj, wypestkuj i pokrój na mniejsze części.
- Wrzuć śliwki do rondla lub na patelnię z grubym dnem, podlej odrobiną wody (opcjonalnie) i smaż na wolnym ogniu, aż śliwki się rozpadną, a następnie nabiorą konsystencji konfitury.
- Pod koniec smażenia dodaj ksylitol.
- Dodaj nasiona chia i wymieszaj.
- Przełóż do słoika i przechowuj w lodówce do kilku dni.
Notatki
Danie zawiera ok. 400 kcal (porcja na 1 osobę) i jest zbilansowane.
Wartości odżywcze
Kalorie: 400kcal
Próbowałeś/aś już tego przepisu?Let us know how it was!