Chlebek bananowy (przepis)
Przepis na chlebek bananowy jest dość uniwersalny. Warto potraktować go jako inspirację i przygotować z ulubionymi dodatkami, np. daktylami, orzechami lub żurawiną. Bananowy chlebek przygotujesz w 15 min. I choć na gotowy wypiek trzeba poczekać nieco dłuzej, zdecydowanie warto!Informacje praktyczne:W podanym przepisie kubek to 250 ml. Z podanej listy składników upieczesz chlebek bananowy na blaszce o wymiarach 24 x 14 cm.Ciasto bananowe to dobry sposób na wykorzystanie przejrzałych owoców. Więcej pomysłów na to, co zrobić z dojrzałych bananów, znajdziesz w naszym artykule. Autorką przepisu na chlebek bananowy jest Maja Skorupska.
Składniki
- 2 kubki* mąki pszennej (typ 500)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (bez aluminium)
- ½ kubka cukru (może być mniej)
- 1 kubek mleka
- 125 g posiekanych daktyli
- 2 duże dojrzałe banany rozgniecione widelcem
- 2 jajka
Przygotowanie
- W dużej misce mieszamy suche składniki, mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
- Dodajemy posiekane daktyle.
- Osobno mieszamy mokre składniki: rozgniecione banany, mleko, jajka.
- Ubijamy mikserem, dodajemy cukier i jeszcze raz ubijamy.
- Porcjami dodajemy suche składniki do mokrych, za każdym razem mieszając masę łyżką.
- Formę wykładamy papierem do pieczenia i rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
- Wykładamy masę do formy, wyrównujemy.
- Wierzch można dowolnie udekorować, np. daktylami, orzechami włoskimi albo kawałkami bananów.
- Chlebek pieczemy 45-50 min do suchego patyczka.
Próbowałeś/aś już tego przepisu?Let us know how it was!