Przepis opracowała Katarzyna Kosmala, autorka książki "Ziołowe smaki".Szaszłyki z serem halloumi i boczkiem to dobra alternatywa dla grillowanego mięsa. Możecie też przygotować je w wersji wegetariańskiej (bez boczku). Na patyk nadziejcie wówczas więcej warzyw.Przepis na szaszłyki pierwotnie ukazał się w najnowszym numerze Biokuriera, w którym więcej miejsca poświęcamy zarówno cypryjskiemu halloumi, jak i grillowanym szaszłykom. Szukajcie go w sklepach z ekologiczną żywnością, zamówcie prenumeratę lub czytajcie on-line.