Prof. Ewa Rembiałkowska o dodatkach do żywności: „Zastanawiam się, czy np. aspartam powinien być nadal stosowany do napojów i żywności”

Temat dodatków do żywności budzi kontrowersje. Jest ich całe mnóstwo, stosowane są najczęściej w produkcji żywności konwencjonalnej, choć niektóre z nich mogą być używane w przetwórstwie ekologicznym. Dlaczego slogan „Bez dodatku E” jest wyłącznie chwytem marketingowym i co można zrobić, by zwiększyć kontrolę nad stosowaniem dodatków do żywności mówi prof. Ewa Rembiałkowska, prezes stowarzyszenia Forum … Czytaj dalej Prof. Ewa Rembiałkowska o dodatkach do żywności: „Zastanawiam się, czy np. aspartam powinien być nadal stosowany do napojów i żywności”