G.A.S. (czyli Grupa Zakupu Solidarnego) to grupa osób, która postanowiła robić zakupy wspólnie. Zamiast wybierać się do supermarketu, ludzie Ci sami wolą szukać dostawców i wybierać produkty.
Przeczytaj o zlocie polskich kooperatyw spożywczych: Pierwszy zjazd kooperatyw spożywczych
Dlaczego? – Jest nam coraz trudniej znaleźć żywność niemodyfikowaną i wiedzieć jaką drogę przebyły produkty, które kupujemy. Dzięki G.A.S. możemy “przeskoczyć” wiele poziomów pośrednictwa i transportu. Poprzez G.A.S. wpływamy także na lokalną gospodarkę. Praktycznie każdy rachunek wystawiony w centrum handlowym transferuje pieniądze poza granice naszego terytorium. Detaliczne kolosy nie zainwestują ponownie na terytorium, na którym mieszkam – wyjaśnia Alessandro Seghi (na zdjęciu po prawej), założyciel jednej z takich grup działających na terenie Toskanii.
Jakie korzyści niesie ze sobą działalność grupy?
Pozwala ona dotrzeć do rolników ekologicznych, małych producentów, rolników uprawiających dawne odmiany. Oni zazwyczaj nie współpracują z dużymi sieciami dystrybucji, stawiają na jakość a nie ilość. Kiedy skrzyknie się grupa konsumentów z miasta dostawa ich produktów staje się opłacalna.
Na jakich założeniach opiera się toskańska grupa G.A.S.?
Prezentuje je nam, Aleksandra Seghi, Polka, która od wielu lat mieszka we Włoszech i należy do jednej z takich grup. Jej sylwetkę prezentujemy pod artykułem.
1. Popieranie lokalnych produktów (oczywiście nie jest to możliwe w 100% gdyż np. pomarańcze bierzemy z Sycylii, w Toskanii nie rosna na duza skale. Migdały z Apulii ), eliminowanie ich długiego transportu.
2. Wybieranie żywności ekologicznej z certyfikatami i innych produktów ekologicznych
6. Grupy G.A.S. od czasu do czasu organizują kursy: np. gotowania lub robienia mydła.
7. Targi ekologiczne
Coraz więcej włoskich miasteczek gości targi ekologiczne. Na stoiskach znajdziemy nie tylko jedzenie, ale również kosmetyki, obuwie, ubrania (w tym dla najmłodszych wielorazowe pieluchy) oraz środki czystości.
Jak koordynowane są działania grupy?
Obejrzyj materiał z toskańskiego eko targu w języku włoskim
- Moja Toskania (www.aleksandraseghi.blogspot.com)
- Smaki Toskanii (www.smakitoskanii.blogspot.com)
- Eko Toskania (www.ekotoskania.blogspot.com)
- Toskanskie wakacje (www.toskanskiewakacje.blogspot.com)
- Polacy we Wloszech (www.polacywewloszech.blogspot.com)
Aleksandra Seghi należy do Grupy G.A.S. a modo Bio (tlum. Grupa Solidarnego Zakupu na sposób Bio), której założycielem jest Alessandro Seghi.
Chcesz być na bieżąco z BIO? Zapisz się na nasz newsletter (u dołu po lewej stronie)
lub sprawdź nasze profile na portalach społecznościowych Facebook i Twitter!
Spodobał Ci się ten artykuł? Podziel się nim!