Teraz czytasz...
Naleśniki orkiszowe z warzywnym sosem (1-2 porcje dla rocznego maluszka)
X Targi Ekostyl | reklama | Biokurier.pl
NaturaFood & BeEco | reklama | Biokurier.pl
X Targi Ekostyl | reklama | Biokurier.pl
NaturaFood & BeEco | reklama | Biokurier.pl
X Targi Ekostyl | reklama | Biokurier.pl
Bio Kurier

Naleśniki orkiszowe z warzywnym sosem (1-2 porcje dla rocznego maluszka)

Składniki:

1 jajko BIO

2-3 czubate łyżki mąki orkiszowej lub z płaskurki BIO (to jeszcze bardziej wartościowa pszenica, którą coraz więcej rolników ekologicznych zaczyna uprawiać)

Mleko prosto od krowy BIO lub woda (jeżeli nie mamy dostępu do świeżego mleka prosto od rolnika, najlepiej używać mleka o krótkiej dacie przydatności do spożycia, nie używać mleka UHT)

Łyżeczka oliwy z oliwek BIO

2-3 średnie ziemniaki BIO

1 burak BIO

2 marchewki BIO

Szczypta ziół prowansalskich lub świeży koperek BIO

Zobacz także

Ashwagandha co to jest

Łyżeczka masła BIO

Sposób przygotowania:

Warzywa obrać i pokroić w kosteczkę. Ugotować do miękkości,. Zaczynając od buraka, bo jest najtwardszy, w około 2 szklankach przefiltrowanej wody. Gdy warzywa zmiękną delikatnie podusić widelcem, zachowując wyczuwalne kawałki do gryzienia. Dodać łyżeczkę masła i szczyptę ziół prowansalskich lub świeży koperek. Dokładnie wymieszać.

W czasie gotowania warzywnego sosu przygotować naleśniki. Trzepaczką rozbić jajko, dodać mleko lub wodę. Wymieszać i powoli dodawać mąkę orkiszową lub z płaskurki, aby ciasto uzyskało konsystencję gęstej śmietany. Gdy jest gotowe dodać łyżeczkę oliwy z oliwek. Jeżeli dziecko jest uczulone lub nie toleruje jajek i mleka można naleśniki przygotować z mąki, wody i oliwy. Będą równie smaczne. Naleśniki piec na rozgrzanej patelni, najlepiej bez dodatku tłuszczu. Ostudzone polać warzywnym sosem i pokroić na kosteczki.

Danie powinno wystarczyć na 1-2 porcje dla rocznego dziecka.

 

Przepis przygotowałai przetestowała: Magdalena Przybylak – Zdanowicz

Podziel się z nami przepisem kulinarnym na bazie żywności ekologicznej. redakcja@biokurier.pl!

 


Zaproponuj nam własny przepis na potrawę z ekologicznych składników! Co miesiąc losujemy nagrody! redakcja@biokurier.pl

 


Chcesz wiedzieć jakie przepisy pojawiają się na naszej stronie? Zapisz się na newsletter (w dolnym lewym rogu)

Klikając na poniższe TAGI otrzymasz przepisy i informacje na temat danego produktu!

View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Ten serwis używa cookies. Korzystając z niego wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Sprawdź naszą politykę prywatności.

Żadne materiały z tej strony nie mogą być jakikolwiek sposób powielane bez pisemnej zgody redakcji.