Składniki na 4 porcje:
60g drobno zmielonej mąki z ekologicznej pszenicy orkisz
1/2l mleka ekologicznego (krowiego lub koziego)
2 łyżki ekologicznego syropu klonowego (lub melasy)
60g zmielonych i uprażonych mieszanych ekologicznych orzechów
(np. po 15g laskowych, włoskich, nerkowców i ziemnych)
60g drobno pokrojonych mieszanych suszonych ekologicznych owoców
(np. po 15g rodzynek, żurawin, moreli i śliwek)
150ml śmietany ekologicznej
2 płaskie łyżeczki kakao ekologicznego
1 łyżeczka rumu
Sposób przygotowania:
Mąkę orkiszową rozmieszać z niewielką ilością mleka, pozostałe mleko zagotować z 1 łyżką syropu klonowego. Garnek zdjąć z ognia i dodać mąkę, ubijając trzepaczką. Zagotować, zgasić ogień i pozostawić przez 5 minut. Po tym czasie dodać orzechy i suszone owoce, delikatnie wymieszać i napełnić kremem miseczki, umieścić w lodówce. Śmietanę ubić na sztywno, dodać kakao, rum i łyżkę syropu klonowego, udekorować krem w miseczkach i od razu podawać. Palce lizać!
Przepis zdobył pierwszą nagrodę w konkursie ORKISZOWY ZAWRÓT GŁOWY organizowanym we współpracy z Delikatesami Ekologicznymi ToBio.pl
Autorka przepisu: Katarzyna Lokocz
Czy wiesz że…
Klikając na poniższe TAGI można uzyskać spis potraw z wykorzystaniem danego produktu oraz informacje na jego temat!
