Prognozy dla rynku żywności ekologicznej są optymistyczne – czytamy w poświęconym żywności ekologicznej artykule na łamach portalu Hurt i Detal.
Oprócz przytaczanych już w biokurierowych newsach wielokrotnie informacji o wartości polskiego rynku żywności BIO (450-600 milionów złotych wedle różnych szacunków) oraz pozytywnych informacji dotyczących jego rozwoju, w artykule Rolanda Bergera zwracają informacje dane dotyczące ilości sklepów oferujących żywność ekologiczną na milion mieszkańców.
Ilość eko sklepów na 1 mln mieszkańców
Według udostępnionych przez niego danych w Polsce na 1 milion mieszkańców przypada 13 sklepów z żywnością ekologiczną. W Niemczech ten wskaźnik wynosi 194 a w Czechach 46. Według Rolnada Bergera w Polsce są 3 istotne kanały sprzedaży żywności ekologicznej: tradycyjne eko sklepy i sklepy z tzw. „zdrową żywnością”, supermarkety wydzielające tzw. „eko wyspy” oraz handel internetowy.
Więcej w artykule Żywność ekologiczna na stronach portalu Hurt i Detal: http://www.hurtidetal.pl/article/art_id,9559-61/zywnosc-ekologiczna/place,1/
