Znakomite perspektywy w rozwoju rynku ekologicznej żywności ma Holandia, która będzie Krajem Roku na BioFach 2015. Rynek żywności eko zwiększył się tam w ostatnim roku o 9%.
Zgodnie z danymi ekologicznego stowarzyszenia Bionext sprzedaż w 2013 roku w tym sektorze wzrosła do 1,07 miliarda euro, co oznacza 6-8% wzrostu rynku ogółem, a 9% jeśli chodzi o żywność. Rok wcześniej, w 2012 roku 55% osiągnięto poprzez tradycyjne kanały sprzedaży, jak sieci zwykłych supermarketów, 30% w wyspecjalizowanych sieciach sprzedaży, 8% przez catering i 7% na targach i jarmarkach, sklepach przy farmach oraz w sprzedaży internetowej.
Holandia będzie krajem roku podczas zbliżających się Targów BioFach w Norymberdze.
CO: BioFach Trade Fair for Organic Food
GDZIE: w Norymberdze (Exhibition Centre Nuremberg)
KIEDY: od 11 do 14 lutego 2015 roku
Zobacz raporty dotyczące rozwoju rynku żywności ekologicznej z innych krajów:
Szwedzi i Brytyjczycy coraz częściej sięgają po żywność ekologiczną
We Włoszech rośnie produkcja i dystrybucja eko żywności
Francja. Dynamiczny rozwój rynku żywności ekologicznej
