Rynek ekologicznego nabiału przez wiele lat wydawał się niezagospodarowaną niszą. Rozproszone niewielkie mleczarenki przy gospodarstwach, kilka niewiele większych zakładów, trudny dostęp do certyfikowanego ekologicznego sera czy jogurtów. Takie produkty oferowały wyłącznie sklepy specjalistyczne oraz wybrane sieci marketów. Dziś dostępność ekonabiału jest bardzo dobra, ale mało kto wie, że surowiec w dużej mierze pochodzi z importu. … Czytaj dalej Czy zaleje nas importowane ekomleko? Raport o polskim rynku ekologicznego nabiału