Mleko ekologiczne ma korzystniejsze proporcje kwasów tłuszczowych niż mleko pozyskiwane od krów z chowu konwencjonalnego. Przyczyna leży przede wszystkim w diecie zwierząt  – uważają naukowcy z Washington State University. Pomiędzy styczniem 2011 roku a czerwcem 2012 roku naukowcy przebadali 384 próbek mleka pochodzącego od producentów ekologicznych i konwencjonalnych (część producentów prowadziła oba rodzaje chowu jednocześnie) … Czytaj dalej Badania naukowe. Mleko eko ma korzystniejszą kompozycję kwasów tłuszczowych niż konwencjonalne