Domowe urządzenia do gazowania wody, nazywane najczęściej saturatorami lub syfonami, stają się w ostatnich latach coraz bardziej popularnie. Ten trend nie dziwi, bo takie urządzenia dają nam korzyści ekonomiczne, ekologiczne i… kulinarne.
Jest wiele zalet posiadania urządzenia do wytwarzania własnej wody gazowanej. Wykorzystujemy wodę dostępną w mieszkaniu, wybieramy taki stopień nagazowania, jaki nam odpowiada, ograniczamy zużycie plastikowych butelek. Wreszcie wytwarzamy wodę gazowaną taniej – wylicza Krzysztof Leśniewski, autor książki Napoje gazowane i niegazowane.100 przepisów na orzeźwiające lemoniady, soki, nektary, wodę sodową, herbaty fermentowane i inne.
Na rynku dostępne są trzy rodzaje urządzeń do gazowania wody. Poprosiliśmy Krzysztofa Leśniewskiego o przeanalizowanie ich mocnych i słabych stron.
Syfony
Zalety
Prosta obsługa. Wlewamy wodę schłodzona, zakręcamy i wkręcamy nabój (jeśli chcemy otrzymać mocne nagazowanie możemy wkręcić dwa naboje). Syfon można zabrać ze sobą na wycieczką.
Wady
Dość drogi zakup naboju i koszt zagazowania wody. Jednorazowe użycie naboju zagazowuje 1 l wody
Cena
Zakup syfonu 1 l to koszt ok. 100 – 150 zł.
Koszt zakupu 10 sztuk nabojów to 13 – 25 zł.
Automaty do gazowania wody
Zalety
Nabój wymienny wielokrotnego użytku, butelka z tworzywa sztucznego lub szklana wielokrotnego użytku. Prosta obsługa. Wlewamy zimną wodę do butelki, wkładamy do urządzenia i gazujemy w preferowanym stopniu. Zakręcamy butelkę i możemy zabrać na wynos. Można zabrać urządzenie ze sobą na wyjazd.
Wady
Woda w butelce zmniejsza swoją zawartość gazu pod wpływem wypijania i odkręcania.
Przy wyborze tego typu urządzeń należy kierować się opiniami o awaryjności sprzętu. Ważna jest marka, gwarancja i stopień zagazowania wody. Niektóre urządzenia zagazowują wodę w mniejszym stopniu niż inne.
Cena
Od 100 – 400 zł. Wymiana naboju od 20 – 60 zł.
Nabój wystarcza na ok. 60 l średnio zagazowanej wody .
Saturatory podblatowe do gazowania ciągłego wody
Zalety
Niska cena gazowania wody i możliwość jej chłodzenia. Wygodny mały kranik montowany przy kranie w zlewie kuchennym. Napełnianie butelek, szklanek. Całe urządzenie schowane w szafce pod zlewem. Wymienna duża butla z gazem i ciągła woda podłączona do filtra wody z sieci wodociągowej.
Wady
Wysoki koszt zakupu urządzenia, potrzebny dostęp do prądu, urządzenie stacjonarne.
Koszt
Koszt zakupu urządzenia z osprzętem: ok. 2500 zł w górę. Wymiana butli z gazem , najmniejszej w tym typie ok. 30 – 40 zł 3 l (2 kg ). Wydajność przy średnio zagazowanej wodzie 250 – 300 L
Wymiana w punktach sprzedaży gazów technicznych .
Na jaki saturator się zdecydować? Podsumowanie
Jeśli ktoś poszukuje urządzenia mobilnego i ekonomicznego, wybór powinien być automatu o wymiennej butli, jeśli natomiast jest dla nas ważna ekonomia i ciągłość dostępu wody gazowanej, warto zainwestować w podblatowy saturator.
Co do syfonów, jest to fajny gadżet na imprezach rodzinnych. Mają ciekawy wygląd i można postawić je na stole. Niestety w tym wypadku stosunek ceny zagazowania wody jest niezbyt korzystny.
Występują jeszcze saturatory zamontowane w dozownikach wody zimnej i gorącej na duże butle wody 19 l, ale te używa się raczej w biurach.
Gdzie znaleźć przepisy na domowe napoje gazowane?
Serdecznie polecamy książkę Napoje gazowane i niegazowane.100 przepisów na orzeźwiające lemoniady, soki, nektary, wodę sodową, herbaty fermentowane i inne. Znajdziecie tam przepisy m.in. na: felisówkę, kumys, orszadę, napoje miętowe, kwasy chlebowe, lemoniady, wody sodowe, oranżady.
Sprawdź przepis na orszadę
