Właściwości prozdrowotne oliwy z oliwek [wywiad]

“W oliwie tkwią siły życiowe”. Mądrość tego przysłowia odkrywa na nowo współczesna nauka. Oliwa zaliczana jest do superfood. Uznaje się ją za skuteczne lekarstwo w profilaktyce i leczeniu chorób cywilizacyjnych. Stwierdzenie to dotyczy jedynie najwyższej kategorii oliwy z oliwek – extra virgin (“dziewiczej”, “extra native”, EVOO). Według standardów UE z 1991 roku musi ona spełniać … Czytaj dalej Właściwości prozdrowotne oliwy z oliwek [wywiad]