Marchewka Rewolucja publikuje kalendarz sezonowości

Sezonowy kalendarz regionalnych warzyw i owoców można pobrać w formie drukowalnego pdfa ze strony projektu Marchewka – Rewolucja:  http://marchewka-rewolucja.pl/?p=507W kalendarzu opracowane zostały okresy dostępności 55 warzyw i 38 owoców, w tym rzadkich, dawnych odmian jak np.: salsefia, jarmuż, skorzonera, topinambur. Kalendarz zawiera oznaczenia sezonu dla danego warzywa i owocu, jak również czas jego przechowywania w spiżarni.

Organizatorem projektu Marchewka: Rewolucja jest Stowarzyszenie Społeczno-Artystyczne Kultywator. Powstał on po to, by: was zachęcić do tego by w dzień targowy wybrać się na lokalny ryneczek w poszukiwaniu brudnych marchewek, by poznać tam Pana Rolnika, który uprawia  zapomniane już warzywa jak pasternak, topinambur czy salsefię. Wspólnie ze znajomymi kupić worek ekologicznej mąki od lokalnego producenta i piec samemu żytnie chleby na zakwasie. Mieć czas by odkryć radość gotowania w domu z pełnowartościowych i nieprzetworzonych produktów, nakarmić ciało i duszę swoich najbliższych na towarzyskich czwartkowych obiadach. Zbudować przydomowy kompostownik by nie marnować a oddać Matce Ziemi chociaż część tego co codziennie nam daje …(cytując stronę internetową).

źródło: Marchewka – Rewolucja

Podoba Ci się to, o czym piszemy?     

Brak postów do wyświetlenia