Główny Inspektor Sanitarny wydał zalecenia, których stosowanie ma umożliwić bezpieczne zakupy na targowiskach. Minister Rolnictwa apeluje do lokalnych władz, aby ich nie zamykać.
W ostatnich dniach zamknięty został, m.in Frymark w Bydgoszczy (produkty wystawców można zamawiać z dowozem do domu). Działają z kolei warszawskie targi BioBazar i Plonoteka. Najprawdopodobniej odbędzie się też najbliższy Zielony Targ w Poznaniu.
6 zaleceń GIS w dobie koronawirusa
Targowiska i bazary są specyficznymi miejscami obrotu żywnością. Mogą być zorganizowane w różny sposób – jako obszary zadaszone i/lub place na wolnym powietrzu. Na ich terenie mogą znajdować się zarówno większe sklepy, sklepiki jak również stragany z produktami spożywczymi. W celu zapobiegania zagrożeniu jakim jest ryzyko zakażenia COVID-19 w tych miejscach handlu, rekomenduje się ich zarządcom stosowanie w rygorystyczny sposób wymagań higienicznych omówionych poniżej – czytamy w komunikacie GIS.
Zgodnie z zalecaniami, w okresie aktualnego zagrożenia epidemiologicznego, należy zadbać o stosowanie wymienionych poniżej wymagań, aby zapobiec nie tylko zakażeniu koronawirusem, ale przede wszystkim również innym zanieczyszczeniom mikrobiologicznym żywności, które narażają zdrowie konsumentów i mogą prowadzić do zatruć pokarmowych.
Dlatego też należy:
1. Stosować właściwą higienę rąk
2. Stosować higienę kaszlu i oddychania
3. Stosować zasady bezpieczeństwa żywności – restrykcyjnie i z pełną świadomością
4. Ograniczyć bliski kontakt z każdą osobą, która ma objawy chorobowe ze strony układu oddechowego
5. Zachować bezpieczną odległość klient-klient, klient-sprzedawca, sprzedawca-sprzedawca (min. 1,5 metra)
6. W miarę możliwości korzystać głównie z płatności bezgotówkowych
Osoby wykazujące wszelkie objawy chorobowe nie mogą pracować przy obrocie/produkcji żywności!
Szczegółowe rozwinięcie tych zaleceń znaleźć można na stronach Ministerstwa Rolnictwa: https://www.gov.pl/web/rolnictwo/targowiska-i-bazary–zalecenia-gis
Aktualizacja. Od 1 kwietnia 2020 obowiązują zasady, które dobrze ilustrują grafiki udostępnione przez administrację rządową.
Żywność nie jest źródłem zarażeń koronawirusem
Żywność nie jest źródłem zarażeń koronawirusemW tym miejscu, dla spokoju, powtórzmy, że Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował w dniu 9.03.2020 stanowisko, iż zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji wirusa SARS COV-2. Informacja EFSA: https://www.efsa.europa.eu/en/news/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmission-route
Ryzyko stwarza natomiast bezpośredni kontakt z nosicielem, a więc np. przebywanie w zgrupowaniach ludzkich.
Apel ministra rolnictwa o niezamykanie targowisk
– W trosce o umożliwienie konsumentom dostępu do dobrej, polskiej żywności, zachowanie bytu rolników i sprzedawców apeluję do samorządów o niezamykanie targowisk i bazarów. Uważajmy na siebie i innych, ale też wspierajmy się. Żywności mamy pod dostatkiem. Dajmy szansę nam wszystkim: produkującym, sprzedającym i konsumentom. Przestrzegajmy jednak podstawowych zasad, które znajdują się na stronie Głównego Inspektora Sanitarnego – apeluje minister rolnictwa i rozwoju wsi Jan Krzysztof Ardanowski
Na czas kryzysu związanego z koronawirusem uruchomiliśmy specjlaną stronę z adresami podmiotów dostarczających żywność ekologiczną, lokalną i tradycyjną pod drzwi.
