Będą szkolić z produkcji jakościowego cydru i ekologicznego winiarstwa

 

Produkcja cydrów jakościowych i Praktyczne aspekty ekologii i biodynamiki w uprawie winorośli i produkcji wina to tematy szkoleń, które odbędą się już wkrótce w Wieliczce.

Organizatorem szkoleń jest Vinaspora, firma specjalizująca się w szkoleniach (także we współpracy z uczelniami wyższymi) i doradztwie dla winiarzy, wydawca pierwszego polskiego podręcznika wytwarzania cydru „Cydr z polskich jabłek” (o tej książce napiszemy szerzej) autorstwa Agnieszki Wyrobek – Rousseau.

Oto program, terminy i ceny szkoleń:

Podoba Ci się to, o czym piszemy?     

“Produkcja cydrów jakościowych”

Wieliczka 25 lipca 2015

Program:

1. Przydatność odmian jabłek uprawianych w Polsce do produkcji cydru jakościowego.
2. Rodzaje cydrów
3. Ocena przydatności surowca i korekty
4. Dobór drożdży i zagrożenia mikrobiologiczne
5.Technologia produkcji cydru
6. Sprzęt do produkcji cydrów.
7. Chemia cydru – Podstawowe badania laboratoryjne
8. Degustacja ilustrująca konsekwencje procesów technologicznych

cena 300 zł/os
Cena obejmuje szkolenie, materiały i wyżywienie
Zainteresowanych prosimy o zgłoszenie do 15 lipca 2015 przez wysłanie emaila na adres szkola[@]wpwvinaspora.pl

Żeby zajęcia mogły się odbyć grupa musi liczyć co najmniej 15 osób.

Zachęcamy by przy rejestracji powoływać się na Biokurier jako źródło informacji.

“Praktyczne aspekty ekologii i biodynamiki w uprawie winorośli i produkcji wina”

Wieliczka – 8 sierpnia 2015

Program:
1. Podstawy rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego
2. Preparaty biodynamiczne – serce rolnictwa biodynamicznego ( rodzaje, produkcja , stosowanie)
3. Przepisy prawne obowiązujące w rolnictwie ekologicznym
4. Możliwości otrzymywania dotacji dla rolników i sadowników prowadzących gospodarstwo metodami ekologicznymi
5. Winnica w okresie przechodzenia na system biodynamiczny
6. Praktyczne zastosowanie preparatów biodynamicznych w winnicy
7. Produkcja wina ekologicznego i biodynamicznego
8. Organizacja gospodarstwa biodynamicznego – praktyczne rozwiązania

cena 370 zł/os
Cena obejmuje szkolenie, materiały i wyżywienie
Zainteresowanych prosimy o zgłoszenie do 31 lipca 2015 przez wysłanie emaila na adres: szkola[@]wpwvinaspora.pl
Żeby zajęcia mogły się odbyć grupa musi liczyć co najmniej 15 osób.

Zachęcamy by przy rejestracji powoływać się na Biokurier jako źródło informacji.

 

Brak postów do wyświetlenia