EKO BIBLIOTEKA

Reklama

Newsletter

EKO BIBLIOTEKA

Marketing ekologicznych produktów żywnościowych. Więcej o książce...

Wzrastająca popularność żywności ekologicznej, a co za tym idzie coraz większa liczba rolników ekologicznych i przetwórców powoduje, że stają oni ciągle przed nowymi wyzwaniami i problemami. Książka „Marketing ekologicznych produktów żywnościowych” ma być jednym z narzędzi, które producentom (ale także hurtownikom, dystrybutorom i sprzedawcom) ma pomóc odnalezieniu kolejnych klientów a także poprawnej komunikacji z nimi.

Tagi:

Ekologiczny Poradnik Księżycowy 2011 już dostępny

Najlepsze terminy siewów i czynności gospodarskich, przepowiednie pogody, dni najlepszych brań, recepty zielarskie - to tylko niektóre z rzeczy, które znależć można w Ekologicznym Poradniku Księżycowym. Wśród jego czytelników znajdują się działkowcy, ogrodnicy, rolnicy, gospodynie, wędkarze, pszczelarze, zielarze i grzybiarze.

Tagi:

Marketing Ekologicznych Produktów Żywnościowych - podręcznik

Marketing ekologicznych produktów żywnościowych to jedna z pierwszych publikacji naukowych poświęconych w całości kwestiom związanym z działaniami marketingowymi w tzw. branży BIO. Autorki analizują zachowania klientów, motywów zakupowych czy też technik sprzedaży żywności ekologicznej. Nie brakuje także informacji dotyczących funkcjonującego prawa.

Tagi:

Wytwarzamy ekologiczny ser w domu

Ekologiczne sery cieszą się coraz większą popularnością. Konsumenci poszukują alternatywy dla konwencjonalnych produktów, których cena co prawda jest często atrakcyjna, ale dużo gorzej jest z jakością. Niektórzy decydują się na samodzielny wyrób sera. Nowy, wydany przez Wydawnictwo Gaj, poradnik Wytwarzamy ekologiczny ser w domu został przygotowany po to by przekonać czytelników, że samodzielny wyrób smacznych, domowych serów nie jest wcale trudny.

Tagi:

Zmieniając kurs na życie. Lokalne rozwiązania dla globalnych problemów

Od ponad 18 lat publikuję w prasie ekologicznej ? w książce Juliana Rose nie znalazłem ani jednego zdania, pod którym nie podpisałbym się oburącz! Sądzę, że książka winna być wyróżniona nagrodą ufundowaną przez polskich ekologów i rolników ekologicznych. Choćby symboliczną ? ale potrzebną by zwrócić uwagę na książkę Zmieniając kurs na życie. Lokalne rozwiązania dla globalnych problemów. Pisze w recenzji Paweł Zawadzki.

Slow food- prawo do smaku

Slow food - prawo do smaku to bardzo ciekawa, pełna przykładów wyjętych z życia opowieść o dojrzewaniu Carlo Petriniego (założyciela i pomysłodawcy ruchu Slow Food) do uformowania Slow Food, a następnie realizacji tych założeń.

Tagi:

Świat rolnictwa ekologicznego w liczbach

35 milionów hektarów ziemi na całym globie uprawianych jest metodami ekologicznymi. Ok. 35% tych pól znajduje się na Tereniach Australii i Oceanii. Produkty ekologiczne na światowy rynek dostarcza ok. 1,4 miliona producentów. To tylko niektóre z danych zawartych w raporcie Świat rolnictwa ekologicznego. Statystyki i trendy 2010. Wyniki badań zaprezentowane zostały w trakcie Targów Bio Fach 2010 w Norymberdze.

Tagi:

Świat według Monsanto

Wzięłam tę książkę do ręki z przekonaniem, że po kilku stronach lektury bezproblemowo osunę się w ramiona Morfeusza. Tymczasem, udało mi się od niej oderwać dopiero o czwartej nad ranem, gdy rozsądek kazał mi wreszcie zgasić światło. Książka z gatunku dziennikarstwa śledczego, świetnie napisana - czyta się ją jak powieść sensacyjną. Problematyka genetycznie modyfikowanych upraw i żywności jest przedstawiona przez autorkę na tle długiej i bogatej w skandale historii firmy Monsanto - rozpoczyna swoją recenzję doc. dr hab Katarzyna Lisowska

Tagi:

Ekologiczne ziarna zbóż. Pokarm, lek i kosmetyk

W książce przedstawione zostały walory zdrowotne zbóż: od amarantusa poprzez orkisz, płaskurkę, krzycę czy żyto po kamut, pszenicę i quinoa. Poradnik zawiera praktyczne możliwości wykorzystania przetworów zbożowych w dietach i kuracjach pomagających przy licznych dolegliwościach. Omówione zostały zalety zdrowotne licznych produktów i potraw zbożowych takich jak mąka, kasza, kawa, kwas chlebowy czy otręby.

Tagi:

Pieczemy ekologiczny chleb

To pierwsza wydana w Polsce w okresie powojennym tak obszerna, praktyczna i oryginalna książka o domowym pieczeniu chleba, posiadającego najlepsze z możliwych walory zdrowotne. Zebrano przepisy na wypiek ponad 120 rodzajów chleba i pieczywa z ciasta chlebowego, przydatne w każdym wiejskim i miejskim domu.

Tagi:

11.09.2010 - 11.09.2010
Krajowe Dożynki Ekologiczne

11.09.2010 - 11.09.2010
Otwock. Otwarte Wrota

18.09.2010 - 18.09.2010
Warsztaty Babie lato w Twojej kuchni

«

<

>

»

P	W	Ś	C	P	S	N
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	1	2	3

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama